秋分，是二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的公曆9月22~24日。秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季。古有云：“一場秋雨一場寒”

秋分時節有哪些美食好吃的呢？

No。1 秋菜

秋分前後，秋菜長勢最好，苗高葉大，鮮嫩多汁，具有清熱解毒的功效

秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”，逢秋分那天全村人都去採摘秋菜。秋菜的烹飪方法非常簡單但是味道真的非常鮮美，清甜。

採摘回來的野莧菜，洗乾淨瀝乾水分備用，五花肉切薄薄的條狀，皮蛋切塊。鍋裡燒水，待水開了後，先放入皮蛋蓋鍋煮三到四分鐘，然後放入秋菜用勺子攪拌半分鐘再加入五花肉，滾個幾分鐘加鹽即可食用，不需要放任何調料，由於五花肉有油，油也可以不用放。出鍋後，秋菜在高溫的條件下發出了自身的香味，加上皮蛋五花肉的香味令人慾罷不能。

鴨

鴨子富含營養，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”、“無鴨不成席”之美譽，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨

大閘蟹

秋分時節，母蟹最為肥美。在中國，要數陽澄湖大閘蟹最為出名。陽澄湖大閘蟹渾身不沾泥，又叫清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉多膏厚。要想保證原汁原味首選就是清蒸

桂花酒

“蘆葉滿汀洲，寒沙帶淺流。二十年重過南樓。柳下系船猶未穩，能幾日？又中秋。

黃鶴斷磯頭，顧人曾到不？舊江山渾是新愁欲買桂花同載酒，終不似，少年遊？”

每當桂花盛開飄落之時，就會聯想到遠方的家鄉。桂花酒寓意團圓，和諧，和對家鄉無限思念之情。李白早在一千多年前就完美詮釋了——“借酒消愁愁更愁”

石榴

秋分前後石榴已經成熟，這時的石榴飽滿多汁，富含維生素

石榴性味甘、酸甜，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍

中國傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象徵。

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