導語：秋天這菜不懂吃太可惜，女人吃了減肥，對男人戒菸太有好處。

都說春天播種，秋天收穫，秋天在我們眼裡是一個收穫的季節，也是讓人喜悅的季節，開心胃口就比較好，容易吃更多。

很多想要減肥的女性朋友對於要吃什麼就比較困惱了，秋天吃這道菜，女人吃了減肥，男人吃對戒菸有好處，不懂吃就太可惜了。

今天說的這道菜就是茼蒿，這道菜跟榴蓮有點相似，喜歡吃的人非常喜歡吃，覺得簡直就是人間美味，沒有比這更好吃的了，不喜歡吃的味道都不想聞到，聞著味道都覺得難受。

茼蒿口感比較特別，我挺喜歡它的口感和味道的，口感細膩，味道清香，既有蒿的清氣，又有菊的甘香，在古代的時候，茼蒿其實都是宮廷佳餚，又叫皇帝菜。

茼蒿的價值比較高，吃這個菜養脾胃，而且利腸胃，要減肥的女人腸胃消化功能得要好，吃進去的東西消化得好不容易長膘，吃這個剛好能夠滿足女性朋友的需要。

還能祛痰，保護肺部，要知道抽菸對肺部會有傷害，而且抽菸一般都有煙癮，茼蒿泡茶喝能安神平心。

所以不管是吃菜還是用來泡茶喝，愛抽菸的男性朋友平時堅持吃這個對戒菸可是大有好處。

這道菜很多朋友不懂應該怎麼吃，其實茼蒿的做法很多，它不僅能做菜吃還能直接涼拌著吃，還能泡茶喝，不管怎麼做都有一番風味。

這裡就給大家介紹一種非常簡單的做法，大家都能在家學著做，這道菜就是涼拌茼蒿。

先把茼蒿用乾淨的水清洗乾淨，洗完之後多衝洗幾遍，防止葉子上有交纏的雜質，根部去掉，留嫩的莖和葉子。

起鍋燒水，水開之後把茼蒿放進去燙30秒左右，斷生就撈出來，太熟了會發軟，味道沒有那麼可口，太生了有些苦的味道。

燙過的茼蒿放置一會去掉多餘的水，放在碗裡面，加入鹽、生抽、醬油、香醋、白糖、茶籽油，如果沒有茶籽油的可以用香油去代替。

用茶籽油比較健康，但是香油顏色更好看，所以如果有茶籽油還是要選擇比較健康的茶籽油。

用筷子攪拌均勻，讓調料入味，再用筷子稍微擺盤，看起來更加美觀，最後撒上芝麻裝飾一下，調理一下味道，簡單好吃的涼拌茼蒿就做好了。

顏色翠綠的茼蒿，白色的芝麻，綠白相襯，既有視覺上的享受，嘗一下，清爽可口，增強食慾，加了辣椒更有味道，香辣脆爽，越吃越想吃。

茼蒿這道菜懂吃它的人不多，大家可以在家試試這些簡單的做法，茼蒿還能泡茶，愛喝茶的朋友趕緊試試！快轉發給身邊的朋友一起看看吧！

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