葡萄酒要怎麼選？怎麼買？酒標上的這四條資訊，可以幫你快速找到適合自己的紅酒！

1、看不同酒的酒精度數

一般白葡萄酒酒精度在11-13%，如果11%以下的白葡萄酒，說明是微甜或者甜的口感。

而對於紅葡萄酒來說，你想買嚐起來酸爽清淡一點的，找酒精度數低一點的，13%以下的。

如果喜歡會掛杯、不太酸，又嚐起來很飽滿的，那麼買13。5%以上的。在13-14%這個區間的話呢，這個就口感就是正常。不濃不淡。

2、看葡萄品種

一般的酒標上面會標明此款酒的葡萄品種不同的葡萄品種就像每一個個性不同的人一樣，他們各自有專屬自己的風味。

在葡萄品種上，可以首選梅洛，它的口感更溫和，不像赤霞珠那麼烈，對於不太喝紅酒的人來說，也不會太難接受。

紅葡萄品種裡的赤霞珠，是一款個性很強的葡萄，為什麼個性強，因為它單寧重。

一款葡萄酒好不好喝，最終評判標準之一是我們的味蕾，只有瞭解愛喝什麼口味的，才能找到合適的酒款。

如果你不喜歡甜酒，可以選擇雷司令白葡萄酒，它一般帶有高酸的特點，另外，地理位置也決定了一些雷司令酒款會帶有檸檬、柑橘和礦石的特殊香氣，特別迷人。記得喝之前冰鎮一下哦~

3、葡萄成熟度

對於葡萄酒，不成熟的葡萄釀出的葡萄酒味道更酸，特別是在餘味期間，成熟的葡萄釀出的葡萄酒則更加香甜。

所以，你要是喜歡口感香甜的葡萄酒，最好選酒瓶標有“ripe”（成熟）或“sweet tannins”（單寧香甜）的葡萄酒，而偏向酸味水果口感的朋友可以選擇帶有“elegant”（優雅）或“balanced”（均衡）字樣的葡萄酒。

此外，葡萄的成熟度與採摘葡萄的時間又密切相關。有些酒莊會早早採收葡萄，原因是為了保持葡萄的甜度而不失掉所有的酸度，達到酸甜均衡，以上提到的“balanced”就是這個意思。

但早收的時間年年都不一樣，視各酒莊的情況而定。現在，早收葡萄慢慢流行開來，這樣釀出來的葡萄酒口感也更加天然可口。另外，白葡萄酒的釀酒葡萄一般比紅葡萄酒的釀酒葡萄採摘得早些。

4、溫暖氣候產區vs涼爽氣候產區

從上圖可以看出，全球適合葡萄種植的氣候區域廣闊，這就導致形成了不同口感的葡萄酒。在這些產區中，主要分為兩種氣候型別，即溫暖氣候和涼爽氣候。要想挑選符合自己口味的葡萄酒，瞭解這兩種氣候的特徵是必要的步驟。

溫暖氣候產區全年溫度比較穩定，夏季過渡到秋季時，氣溫緩慢下降，這樣的變化給了葡萄充分成熟的機會，但卻使葡萄失掉了很多天然的酸味。因此，溫暖氣候產區的葡萄酒果味濃郁，酸度不高。

涼爽氣候產區的溫度跟溫暖氣候產區差不多，但鄰近收穫期的時候，溫度會下降得很快，以致葡萄的味道出現差異。較低的溫度能保持葡萄中的酸度，但也會讓葡萄難以成熟。所以，涼爽氣候產區的葡萄酒酸性果味更濃厚，酸度更高。

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