西安特色美食盤點，10秒鐘帶你瞭解，你全部都吃過嗎

西安作為一個歷史上面的文明古城，除了名勝古蹟之外還有西安的美食。很多人來到西安不僅僅是為了去旅遊，更多的是探索一下西安美食小吃，今天帶大家盤點一下關於西安的特色美食。

1、西安油潑面

油潑面聽起來感覺特別油膩，但是吃起來特別好吃，香而不膩也是傳統的麵食之一。油潑面的口感是比較好的，口味也非常多，有鮮香，麻辣，香辣等多種口味。先把麵條煮好，然後再調上配料，直接用一鍋熱油澆在面上面火辣辣得特別香。如果各位喜歡吃辣椒的，可以再放一點辣椒麵更加好吃。

2、西安涼皮

涼皮之前來自關中，口感種類是比較多的，有麻辣口感的，還有酸甜口味的。一般像西安的涼皮兒會配上面筋和油辣子。夏天的時候可以吃幹拌麵皮兒和涼皮兒，能夠讓你胃口大開，而冬天的時候就直接吃炒著的，也能夠讓你感受到冬天的溫暖。西安的涼皮兒口感比較有嚼勁，吃起來比那種摻雜了其他物質的涼皮兒要好吃。

3、西安肉夾饃

肉夾饃是西安的傳統特色，基本上提到西安的時候，每一個人都會想到陝西路邊的肉夾饃。一般肉夾饃所用的都是白吉饃，外表比較微黃，紋理非常清楚，吃一口外酥裡嫩。而且在酥皮的裡面還包裹著一層肉肉，非常的好吃，肥而不膩，都可以。各位可以選擇放上一點辣椒，再放上一點小剁椒，那種口感吃起來更加完美。

4、牛羊肉泡饃

來到西安想要吃特色美食，一定要吃一碗泡饃。牛羊肉泡饃的特點就是肉比較爛，湯非常的濃香，味道特別醇厚，香氣也比較誘人。如果選擇在冬天去西安，一定要來上一碗羊肉泡饃，暖暖胃。

TAG: 西安涼皮肉夾饃口感泡饃