優雅、高貴、浪漫

的葡萄酒，以博大精深的文化，實力圈住了一波“酒鬼”的心。

晃一晃手裡的高腳杯，輕輕抿一口，

迷人的味道在口中蔓延開來，回味悠長。

無論在酒吧、宴會上，葡萄酒作為被品鑑的無上妙品，正逐漸被人們所推崇和認知。

摒棄老生常談的產區、口感或價格，今日小犀為大家精心挑選了

10則有趣的葡萄酒冷知識

，感受葡萄酒的迷人之處。

1。

“不喜歡葡萄酒的人永遠不會有出息。”

這句話是中國人最熟悉的一位外國人——馬克思說的。

除了是個出色的思想家、政治家、哲學家，他還是個“酒鬼”，他酷愛喝葡萄酒。他從小在葡萄酒園區環境中薰陶成長，他的父親在德國摩塞爾地區有一個不大的葡萄園，他還將自己的出身定為葡萄莊園主。

2。一瓶起泡酒平均會產生4，900萬個小氣泡，

而

一瓶香檳平均會產生2.5億個氣泡

。現在知道香檳為什麼這麼貴了嗎？

3。

越貧瘠的土壤越能種植出高品質的葡萄。

與一般農作物不同，釀酒葡萄種植所選擇的地塊往往土壤貧瘠，這是因為肥沃的土壤會使葡萄生長的太過順暢，導致顆粒過大，果實中的糖分及風味物質被稀釋，這樣最終釀出的酒就會風味寡淡。

4。世界上最奇葩的葡萄名字，

是葡萄牙的

Borrado das Moscas葡萄

，中文翻譯為：飛翔的便便。

5葡萄品種中的

歐亞種葡萄(Vitis Vinifera)

源自古老的高加索地區（Caucasus），該地區位於喬治亞和伊朗附近。

而如今，伊朗禁止喝酒

。

6。

氣泡葡萄酒曾被冠予“魔鬼酒”的名號。

古希臘及古羅馬人無法解釋酒中的氣泡，將氣泡的生成歸咎於月相和神魔。

18世紀早期，氣泡酒產量開始增加時，酒窖工人需要穿戴鐵質的面具（類似棒球防守員面具）以免受傷。一個瓶子的爆炸可引發其他瓶子的爆炸，酒窖損失20－90%的藏酒是很正常的。由於當時對於發酵及二氧化碳的產生並沒有足夠的瞭解，所以氣泡酒被冠予了“魔鬼酒”的名號。

7。

香檳軟木塞平地飛行

的最長距離是54。13米，相當於18層樓的高度。

8。每顆葡萄藤上

只有

不到15%

的葡萄花能結出果實。

9。

十七世紀的溫度計裡

最常見的液體是白蘭地

，而不是水銀。

10。

寫進國歌的葡萄酒

：

“託卡伊的葡萄園收到了上天賜予的甘霖”——匈牙利國歌。

匈牙利人以託卡伊產區的葡萄酒為榮，甚至寫進了國歌中，這也是唯一被寫進國歌的葡萄酒。

葡萄酒文化博大精深，連冷知識都這麼有趣。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

但葡萄酒圈，

一直是個長江後浪推前浪、前浪死在沙灘上的圈子。

吹過三月的風

淋過四月的雨

走過五月的小橋流水

看過六月的煙火清涼

小犀覺得

你還應該學習一下

7月的WSET二級課程

☟

7月丨WSET第二級葡萄酒與烈酒認證課程

唯有不斷學習，豐富自己，才能避免被淘汰。

酒生漫長，你一定能用得上。

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