輕斷食晚餐這麼吃，分享6種美味做法，不浪費又營養，低卡又頂飽！

已經立秋了，但是夏季的暑熱還沒有褪去，早晚已見溫差，但是依舊還是讓人燥熱難耐。

整個夏天，聊得最多的話題就是怎麼減肥瘦身，吃什麼才能頂飽不長肉、昨天在美食群裡看網友們聊天，依舊還是有很多小夥伴為了瘦身不吃晚飯的，長久下去，對身體真的而不好，現在都講究輕斷食，可以選擇一週裡有一天或兩天的時間晚餐不吃，其餘的時間選擇低卡的食物來吃，再加上適當的運動，監看瘦身才對。

今天分享幾道非常適合晚餐吃的輕食晚餐，一盤就行！

一、魔芋粉拌菠菜

零熱量的魔芋粉是非常好的一種減肥的代餐食品，可以起到輔助瘦身的作用，加上自己喜歡的蔬菜拌一拌，晚餐就來這一碗就行了，好吃頂飽又低卡！

材料：魔芋粉200克，菠菜150克，蒜3瓣，幹辣椒2個，熟芝麻1勺，米醋2勺，醬油1勺，鹽適量。

做法：

1、鍋內燒開水放入菠菜，再煮開煮一分鐘就好。燙好的菠菜用純淨水或者涼開水過涼後攥幹。

2、魔芋寬粉我用的是即食的，用清水洗幾次之後再用開水直接過一遍就行了，撈入菠菜碗中，放入切碎的蒜末。

3、把熟芝麻碾成半碎的樣子，再放入醋，醬油和的幹辣椒拌勻即可。可以適當放點香油提味，但是不要多了，醬油和醋都是鹹的，最好不要放鹽了，口重的自己掌握。

4。拌勻即可，根據自己喜歡的口感再適當調味就行了！

二、蘑菇拌苦菊

鮮蘑是很好的代餐食材，晚餐來一盤，清爽不油膩，還不用吃主食了。現在還是末伏階段，適當吃點苦菊也很清熱去火。

材料：平菇，苦菊，小蔥，胡蘿蔔，橄欖油，鹽。

1、把平菇洗乾淨先焯水，過涼後撕成條狀，苦菊用小蘇打水浸泡後沖洗乾淨，蔥和胡蘿蔔都切絲。

2、把平菇條用蒸箱蒸10分鐘，蒸熟。胡蘿蔔可以用開水燙一下，燙軟就行。

3、蒸好的平菇，放入胡蘿蔔，蔥絲，再放鹽拌一拌，適當放點橄欖油拌勻即可。

三、杏鮑菇拌尖椒

100克可食用的杏鮑菇，僅含有31大卡的熱量，它肉肉的口感很頂飽，加上富含維C的尖椒來拌，清爽開胃又好吃，還不會長肉！

材料：杏鮑菇，尖椒，小蔥，香菜，醋，醬油，熟芝麻！

1、杏鮑菇洗乾淨之後放入蒸鍋，上汽後蒸10分鐘、蒸好的杏鮑菇取出晾去熱氣，手撕成條狀，千萬要用手撕，刀切的口味真的不一樣哦。

2、兩個尖椒切成絲狀，長短和杏鮑的長相仿就行，切好後用一點鹽拌一下，香蔥切碎。

3、一個幹辣椒，這個選擇性來放吧，不能吃辣的可以不放，放了一勺熟芝麻，放入醬油和醋，一點點香油，不要多了，然後再放進2勺開水，攪拌一下。

4、撕成條的杏鮑菇裡放入醃好的尖椒絲，再放點香菜段；倒入拌好的調味料拌勻。

四、雞絲拌蕎麥麵

如果沒有主食受不了的話，就選擇雜糧，蕎麥麵就是非常好的瘦身食品，晚餐這一盤足夠了，用雞胸肉胡蘿蔔等拌勻，非常爽口！

材料：蕎麥麵，黃瓜，雞胸肉，胡蘿蔔，花生碎，醬油，醋，蠔油，蒜末。

1、首先把雞胸肉煮熟後撕成條，胡蘿蔔和黃瓜都切成條狀，備點蒜末和花生碎，就是把熟花生擀碎就行，不要多，免得熱量高。

2、用醋，醬油和蠔油，加上蒜末調半碗料汁，自己掌握調料的比例就行。

3、蕎麥麵煮好、

4、把所有的小料放在麵條上，澆汁拌勻即可。

五、清湯菠菜面

如果想吃白麵條就不要熗鍋了，清水煮，放入足量的蔬菜，和麵條的比例對比，用點瘦肉絲調味就可以，

材料：精肉，菠菜，胡蘿蔔，麵條，菠菜，蔥花，鹽和生抽。

1、把瘦肉切絲，用一勺生抽和一勺澱粉醃起。

2、鍋內燒水，不等水開就放入醃好的肉條，水面的浮沫可以撇去，煮開後煮5分鐘。

3。放入麵條和胡蘿蔔煮至8分熟。

4、最後放入菠菜和蔥花煮開就可。

六、紫薯西蘭花

西蘭花是瘦身減肥的首選蔬菜，每天吃都可以，再加上胡蘿蔔和紅薯紫薯，晚餐就足足夠了，絕對是幹吃不胖的。

材料：西蘭花，胡蘿蔔，蔥，醬油，醋，辣椒粉，紫薯和板栗薯

1、西蘭花掰成小朵、胡蘿蔔切片或者切花朵一樣的小片都行，處理好的這兩種蔬菜可以一起煮4分鐘，再撈出放入碗中。

2、小蔥切碎，放入幹辣椒粉，然後倒入2勺醬油，2勺醋，再放入3勺的開水攪拌一下。

3、調好的料汁倒入西蘭花中拌勻，裝盤，再來煮幾塊紫薯就足夠啦！

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