親愛的朋友們大家好，我出生在一個一家三代人做高唐老豆腐的家庭，一家三代人始終不離開高唐老豆腐，自己是一個80後，在1990年的時候，就和高唐老豆腐有了不解之緣（上面的影片裡主要講的是我家裡的故事），高唐名吃老豆腐裡面有很多故事，如果大家對於高唐老豆腐方面的瞭解有什麼不懂，可以留言，我會在第一時間給大家回覆

1、高唐老豆腐又叫高唐豆腐腦，雖然說是方言關係，但是如果確切的說，現在應該叫豆腐腦，上個世紀90年代的時候叫老豆腐，因為做法有點老

2、雖然社會在發展，我感覺現在高唐老豆腐有兩個發展方向，都是百度高溫熱點技術，第一種又白又嫩有韌性（但是白的著色不是特別亮），有豆花香的豆子味，就像上面的圖片，第二種呢也是又白又嫩有韌性，但是沒有了豆花的香味，至於怎麼好吃，只能說都好吃，如果您是外地的朋友，可以來高唐看一看，兩種豆腐腦都要嘗一嘗

3、上面講的是滷湯和滷雞蛋，這種滷湯的配料也是高唐老豆腐的一個特色，一個雞蛋的價格，在高唐縣始終是一塊錢，現在雞蛋這麼貴，賣一塊錢還不虧本，由此可見高唐老豆腐的運營成本是比較穩定的

4、關天滷雞蛋裡面的成色，基本上是這樣的，裡面淡淡的有一點綠色，有點鹹有點香，非常的好吃

5、最後我們講一下主食的搭配，主食很重要，做好主食也濁一件很簡單的事情，在高唐縣最好的搭配就是這款油酥燒餅，有的地方流傳叫北京油酥燒餅，我想這是民間小吃，每個地方都有自己的特色，是什麼地方的並不是太重要，主要我們喜歡就可以了，對吧

好了，關於高唐老豆腐裡面的事情，今天就講到這裡吧，如果您 喜歡聊和高唐老豆腐相關的事情，別忘了關注一下我哦，天天談高唐老豆腐，一生離不開高唐老豆腐

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