大家好，我是友哥，關注我每天分享操作簡單的家常菜供你參考，今天分享的是最常見的青椒炒五花肉，雖然聽起來很簡單，但是要把這道菜做好，還是需要一些技巧，今天我就把我的做法分享給大家，希望你能喜歡。

在這裡我們首先講一下這道菜的營養價值，五花肉富含的銅等，是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液，中樞神經，免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要作用。五花肉富含的脂肪能維持體溫，保護內臟，提供人體必需的脂肪酸，還能促進脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。說了這麼多，我們就準備做菜啦。

原料：五花肉150克，青椒60克，紅椒15克，蒜苗十克，豆豉，薑片，蒜末，蔥段各少許。

調料：鹽三克，味精兩克，豆瓣醬，老抽水，澱粉，料酒，食用油各適量。

做法：——

1洗淨的青椒切全，洗淨的紅椒切成圈，洗淨的蒜苗切兩釐米長的段，洗淨的五花肉切條切成片。

2用油起鍋，倒入五花肉炒約一分鐘炒至出油，加入少許老抽，料酒炒香，倒入豆豉，薑片，蒜末，蔥段翻炒約一分鐘，

3加入適量豆瓣醬翻炒勻，倒入青椒，紅椒，蒜苗炒勻，加入鹽，味精翻炒勻調味，再加少許清水煮約一分鐘，加少許水澱粉，用鍋鏟拌炒均勻。將鍋中材料盛出裝盤即成

烹飪提示：五花肉先用燒開的清水汆燙一下，放入冰箱凍硬，再切成薄片，看上去更美觀。

好啦這道簡單美味的家常小炒五花肉就做好啦，喜歡這道菜的小夥伴們可以收藏起來，慢慢做，如果你有更好的做法，歡迎在下方留言評論，如果喜歡我的分享，請點贊，關注我，每天都有分享家常菜供你參考我們下期再見啦

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