天氣越來越暖和，又到了咱們女同胞“刮油”的季節。除了高熱量、高脂肪的美食要少吃，我們還得常喝些“掉秤”的湯水。下面就花5分鐘時間讀完這篇文章，跟著我來學一道簡單又好喝的飲品：姜米茶。

春季喝姜米茶有什麼好處呢？姜米茶味道清香可口，還能幫我們減去小肚子，用到的原材料更是非常普通，家家廚房裡都有的：大米和生薑

。趕緊看看姜米茶是怎麼做的吧！適合春季喝的茶，家裡有生薑和大米就能做，刮油解膩，女生要多喝。

說起解膩又刮油的湯湯水水，很多朋友想到的或許是山楂湯、酸梅湯，其實姜米茶更不能錯過。俗話說：早上吃生薑，勝過喝參湯。生薑營養價值豐富，炒熟的生薑還可以代謝熱量，自古也有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法，天氣越來越熱，吃薑已是正當時；而大米在炒焦後可以吸附脂肪。

把大米和生薑搭配一起炒得焦香，每天衝一杯姜米茶，喝完清爽舒暢，堅持一段時間，您就會發現自己再也不像以前那樣“油膩”了。

下面就把姜米茶的家常做法教給大家，過程圖文並茂，

有需要的小夥伴，可以收藏一下

。姜米茶炒焦的程度越重越好，不能炒得太淺了，但如果炒過火了，泡出的姜米茶味道就發苦了，而且生薑和大米的營養也會流失，就沒有我們所說的好處了。

生薑和大米炒焦和炒糊的區別在哪裡？姜米茶正確的飲用方法是什麼？（文末有說明）您一定要記得看！

姜米茶怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

【紅糖姜米茶】

大米200克、生薑100克、紅糖和紅棗適量。

不是所有人都可以喝姜米茶的，如果您不知道自己能不能食用，可以留言給我。

大米用清水淘洗兩次，大米表面含有豐富的營養物質，所以洗大米時不要用手揉搓，用濾網攪動就可以了。淘洗乾淨的大米晾乾表面的水分。如果沒有太多的時間，也可以用吹風機吹乾。

生薑先用食鹽清洗，再用清水沖洗乾淨。生薑有老薑、鮮姜和仔姜之分，炒姜米茶時要用老薑，因為老薑中所含有的水分比較少，炒制起來會更方便，另外老薑的營養價值相對更高一些。

生薑無需去皮，直接切成薑絲就可以了，炒姜米時放生薑的用量沒有固定的要求，如果覺得辛辣可以減少一些姜的用量。生薑不用切得太細，因為炒制後還會縮水。

炒鍋保持無水無油，倒入晾乾的大米，小火炒制。開始炒制時會有大量的水蒸氣散發出來，這是大米內部的水分，沒有關係，繼續炒就可以，直到沒有水蒸氣為止。

此時倒入薑絲繼續小火翻炒，大米本身和鍋中的熱度會迅速帶走薑絲中的水汽。大米和生薑的顏色會逐漸由淺變深。

當炒到生薑絲和大米微微發焦，呈現淺橙色，可以聞到濃濃的香味時就炒好了，關火盛出後放在一邊晾涼。

這裡說說姜米茶炒焦和炒糊的區別

炒制大米和生薑的整個過程都要保持中小火，使其慢慢均勻受熱，如果火力太大，很容易炒糊。炒好的姜米茶微微發焦，顏色為淺橙色，味道清香，滿屋都能聞到大米和姜的香氣，特別的好聞。若是炒糊了，顏色發黑，能聞到的是明顯的糊味，口感發苦。

上面這張圖從左至右分別是沒有炒制的生薑和大米、炒制火候恰到好處的姜米、炒糊的姜米，這樣對比看一下，就能非常清楚它們的區別了，您操作時就更容易掌握火候了。

姜米茶的飲用方法：

取一小勺姜米，加入紅棗和紅糖，開水沖泡後蓋好杯蓋燜上5分鐘再喝，可以反覆沖泡飲用。

喝不完的炒姜米要如何儲存？

炒好的姜米徹底放涼，裝入密封罐裡面，放在乾燥陰涼的地方儲存起來，取用時要用乾淨無油無水的勺，隨用隨取，特別方便，放半年都不壞，建議大家在家裡都備上一些。

小提示

“爛姜不爛味”的說法是錯誤的，腐爛的生薑就不能再吃了。

大米淘洗乾淨後一定要控幹水份，否則炒制的時間會比較長。

炒姜米茶的過程需要一些時間，要有些耐心。具體的炒制時間會隨著食材的多少及所含水份的不同而變化，以姜米的狀態為準。

姜米茶每次喝多少呢？

喝姜米茶一定要適量，寧少勿多，每天喝2杯就行，記得每天中午之前飲用！

適合春季喝的茶，家裡有生薑和大米就能做，刮油解膩，女生要多喝。用生薑和大米一起炒，每天衝些姜米茶喝，喝完清爽舒暢，關鍵是做法也很簡單，不懂可惜了！女生春天記得要常喝些，再也不用擔心長肉了，

堅持下來小臉也變得紅撲撲的呢，您也試試看吧！

“姜米茶” 的分享就到這裡了，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！

喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！

TAG: 姜米生薑大米炒制炒糊