嗨，大家好，我是三餐，如果你是茄子愛好者，一定要試試今天這道蒸茄子，做法毫無難度，手殘黨的福音哦！

菜籃子

茄子三根、白醋、蔥、蒜、辣椒、生抽。

做法

先把茄子切成三段，之後對半切開，切成小條。

切斷

切成小條

2。把茄子丟進水裡加一點白醋，大概浸泡十分鐘，這樣蒸出來的茄子顏色會好看一點。

浸泡

3。在泡的過程中，準備點蔥，辣椒，大蒜。

辣椒

蔥

蒜

4。然後把泡好的茄子鋪到盤子上，記得把帶表皮的那一面都翻上來，這樣蒸出來表皮比較快涼透。

表皮朝上

5。鍋裡水開後，把茄子放上去，中火蒸十分鐘。

放入鍋中

6。時間到了出鍋前。怎麼樣？蒸出來的顏色是不是還挺夢幻？

夢幻的顏色

7。盤子裡會有蒸出來的茄子，要把它倒掉。

多餘的水倒出

8。接著把大蒜，辣椒，蔥花撒上去，澆上熱油。

撒上蔥蒜

淋上油

如果你不喜歡吃太油膩的話，這一步可以省略掉。

9。最後來一勺生抽，一勺香醋，我跟你們講哦，那叫一個香字。

色香味俱全

喜歡吃茄子的小夥伴趕緊試一試就知道啦。

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