麵粉350克

白糖15克

酵母3克

牛奶一盒（用了三分之二）

山藥120克

山藥去皮切厚片，放鍋內蒸15分鐘。

山藥蒸好後用勺子壓成泥放涼備用。

牛奶加熱到35度左右，加入酵母攪拌備用。

把麵粉、山藥泥、白糖混合攪拌均勻。

再把牛奶倒入麵粉中，一邊倒一邊攪拌，直到沒有乾麵粉。

揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發，醒發時間根據溫度自己調整（我的醒發了一個半小時）

麵糰醒發至兩倍大，撕開裡面有蜂窩狀。

揉麵墊上撒上乾麵粉，把麵糰取出排氣揉成光滑的麵糰。

把麵糰分成兩份，取其中一份繼續揉，揉到十分光滑從中間切開搓成長條。

切成大小均勻的面胚，一塊麵能切8個。兩塊面一共切了16個。

切好後蓋上保鮮膜二次醒發30分鐘。

涼水做鍋放入面胚，水開上汽後再蒸15分鐘。關火後燜三分鐘再揭蓋。

第一層水蒸氣滴的不太好看［呲牙］

加入牛奶山藥又營養又美味，非常適合小朋友吃哦［耶］

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