新鮮的黃豆，磨成漿。用過濾袋過濾豆腐渣。
鍋中的豆漿煮沸。
放入石膏粉，等待固化
放入袋中，準備壓出水分，一個夜裡時間就好
豆腐腦幹了以後取出，就是成塊豆腐。雖然外形普通，但是很嫩。
拌上自己喜歡的醬汁，美味。
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