5、分別將攪拌好的石膏粉與膩子粉刷在牆上,乾燥後石膏粉刷過的牆面發黃且不好刮膩子,而膩子粉刷過的牆面,則是白色,膩子也比較好刮...
新鮮的黃豆,磨成漿...
3)煮豆漿時,將豆漿表面的浮沫撇出來,做出來的豆腐氣孔比較少,非常細膩4)做豆腐時,石膏粉不需要太多,一般500g的黃豆大約需要石膏粉6-7g左右,這樣做出來的不影響口感,水和石膏粉的比例一般是10:1雖然現在在超市或是是菜市場都可以買到豆...