大家好，我是朵朵。今天給大家介紹的這道美食叫作蜜汁山藥。蜜汁山藥這道美食歸屬於魯菜，是咱們山東的特色美食。蜜汁山藥的特點就是甜，此外它還可以補腦養血。吃起來軟糯開胃，很適合老人和小朋友吃。

蜜汁山藥的原料有：

山藥、枸杞、糖、桂花醬、油，金橘、葡萄乾，白糖，蜂蜜，黑芝麻

。

蜜汁山藥的製作方法如下：

1、戴上手套，將山藥洗淨，去皮，切成1釐米見方、5釐米長的長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。

2、鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥)，燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝乾油。

3、將鍋中的油倒出，洗淨鍋，放入適量的水(約100ml)，放入糖熬化。

4、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。

5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。

以上就是蜜汁山藥的製作方法，想了解更多美食，可以關注我哦！

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