最近在減肥的藝人尹正，在小紅書上火了，每日燜菜，連續兩週，瘦了8斤！燜菜真的有那麼神奇嗎？小紅書的姐妹們表示種草。

昨天上了熱搜後，今天小編來試一下！

蝦仁荷蘭豆燜菜

準備材料：蝦仁、西藍花、荷蘭豆、青筍、口蘑、黑胡椒、鹽、蒜末

所有青菜洗乾淨。口蘑切厚片、西藍花掰開、荷蘭豆拔絲、青筍切厚片。蝦剝皮，去蝦線。

2。起鍋燒油，我用的是橄欖油，作用不大，少放就可以了。放入蒜末。放入蝦翻炒。

3。蝦變色了放入相對不太好熟的青筍和口蘑，繼續翻炒。再放入荷蘭豆和西藍花。加一點水防止乾鍋，然後蓋上鍋蓋兒燜煮，根據喜歡的口感來判斷燜煮的時間長短。

4。快出鍋前放鹽、黑胡椒，開啟鍋蓋大火收汁。就可以吃啦

燜菜的口感和水煮白菜不同，有脆脆的燒烤口感，沒有油、脂肪、調味料只有鹽、黑胡椒，吃起來簡單幹淨，還原荷蘭豆、口菇、西藍花本身的甜味，蝦仁十分脆嫩新鮮。

減肥的朋友們，整天開水煮白菜太折磨人了，燜菜的異曲同工之妙，口感上了不少檔次！

雞蛋蝦仁燜菜

準備材料：雞蛋、玉米、花菜、紅蘿蔔、蝦仁、

各種蔬菜洗乾淨，瀝乾水切成小段或者小塊。蝦仁用胡椒粉鹽醃製十分鐘。

油鍋裡放橄欖油，把蔬菜放進鍋裡炒香兩分鐘，這些蔬菜水分比較少，可以適量加一丟丟水，然後燜一分鐘。

把蝦仁放進去炒至斷生，加點胡椒粉和鹽調味拌勻。

油醋汁對於燜菜也是挺好吃的，所以也可以調點油醋汁淋在燜菜上面。

1、這道燜菜食譜不建議選擇綠葉類蔬菜，因為綠葉類蔬菜在燜煮過程中容易變黃，

2、建議選擇十字花科蔬菜和根莖類蔬菜，如西蘭花、蘆筍、胡蘿蔔等，再搭配一些菌菇類營養更全面，肉類儘量選擇高蛋白低脂肪的牛肉、雞胸肉

我們時刻要保持高蛋白，低脂肪，低碳的健康飲食習慣，身體負擔越少，會越來越棒棒哦！

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”~［玫瑰］

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