不一定。

葡萄酒最講究的，是整體的平衡，若是酸度過於尖銳，掩蓋了其它風味，想必這樣的酒是無法給人帶來愉悅的感官感受的。

特別是在紅葡萄酒的品鑑上，我們需要將酸度與甜度、單寧、酒精度、酒體、風味以及餘味等因素進行結合，綜合判斷。

總體上各因素相互達到平衡的葡萄酒，我們可以說是一款品質優秀的葡萄酒。

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