辣炒魷魚

-食材-

魷魚300克 / 芹菜100克

洋蔥半個 / 幹辣椒10克

生薑10克 / 料酒10克

辣醬10克 / 生抽10克

蠔油10克 / 油適量

-步驟-

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鱸魷魚去掉內臟，撕掉表面的膜

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處理乾淨的魷魚切段

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洋蔥切絲

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芹菜切段

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半鍋水放入料酒和薑片，大火煮開

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水開後放魷魚焯水1-2分鐘

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熱鍋放入適量的油，再放入洋蔥炒香

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洋蔥炒香後放入魷魚翻炒均勻

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放入辣醬、生抽和蠔油翻炒均勻調味

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最後放入芹菜和幹辣椒翻炒幾下出鍋

TAG: 10魷魚放入洋蔥翻炒