沒有任何一種食物像咖哩一樣，能給味蕾帶來那麼豐富的層次感。好的咖哩在入口的瞬間是柔滑的，繼而香濃，繼而有一絲甘甜，繼而是微微的但無法忽略掉的刺激感。多像愛情。只是，好的愛情暖胃，壞的愛情傷心。而這盤咖哩雞飯，送給能暖胃養心的，優質愛情。

食材：雞腿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、青豆

佐料：牛奶、花生醬、鹽

雞腿用剪刀去骨後切小塊，加料酒少量鹽醃製一會。

期間把土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮洗淨切丁備用。

食材準備完畢後起鍋燒油，放入雞肉塊翻炒到變色、肉質緊縮後盛出。

鍋內再加入適量油燒熱，先放入洋蔥丁炒出香味，隨後放入土豆和胡蘿蔔丁一頓翻炒。

倒入沒過所有食材的熱水，煮開蓋蓋轉小火煮10分鐘。

叮~一陣焦作的等待後蓋蓋，放入雞肉、咖哩塊，青豆、以及一勺花生醬、小半碗牛奶，味道將提升一個檔次哦！加鹽調味，繼續煮上5分鐘，不停攪拌直至湯汁濃稠美味即成！

碗中盛入米飯壓實，倒扣盤中，盛入咖哩開始享受這道異國風味的菜餚吧。

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