辣肉面是典型的上海本幫特色面，上海人對與辣肉面的愛簡直是根深蒂固的，幾乎每個人的記憶裡都有一碗讓自己牽腸掛肚的辣肉面！辣肉面的澆頭有三種流派：肉糜、肉丁和肉絲，主流是肉糜和肉丁。

要說起辣肉面，位於楊浦的這家辣肉麵館幾乎是喜歡吃麵的夥伴沒有不知道的，這家店是上海肉糜辣肉面最具有代表性的一家老麵館，被很多食客稱為“辣肉面之王”。該店起初開在延吉東路松花江路上，以前名叫“爭強飲食店”，是一個路邊大攤子，一家很小很破的店。後來搬到了松花江路近軍工路這裡，220公交車終點站旁邊，很多食客們就把它叫做“220辣肉面”，於是老闆就順著把店名改為了“220辣肉麵館”。

這家店從1987年至今，已經開了34年了，生意一直很火爆，而且每到飯點必排隊，甚至很多食客專門驅車二三十公里橫穿幾個城區也要過來這裡吃。店面並不大，空間很擁擠，裝修花裡胡哨的，很另類，環境還算湊合吧，夏天空調開得很足，這點很不錯。

此店主打是辣肉面，其他供應的還是麵條，只是澆頭變成了大排、雞腿、鹹菜肉絲和荷包蛋等。招牌辣肉面相比去年漲了一元，原來是17元，說是肉漲價了。其它的單價也都漲了，加一兩面也從原來的0。5元調整到了1元，只有單加荷包蛋、單加滷蛋、單加素雞、單加蘭花幹、單加鹹菜這五項沒有漲價。不過整體價格與市面上的價格相差不大，屬於適中的價格。

該店辣肉用的不是肉丁或肉絲，而是肉糜，用油煸炒，透著濃濃的肉香味，重辣重糖，十分入味，且鮮甜濃辣激盪在口腔裡，誰也不壓誰。麵條的口感軟硬適度，每一根都吸飽了麵湯的精華，一口下去酣暢淋漓！蘭花豆乾也是他家的招牌，2。5元一個，很大的一塊。由於它獨特的切法，使味道更加容易滲入到裡面，咬的時候還會有些汁水溢位，酥、軟、入味，讓人慾罷不能！

辣紅鮮亮的色面著實誘人，湯比面高出些，浮在麵湯上的一大勺辣肉糜，從感官上確實能脫穎而出，一小撮蔥末撒得恰好，給這汪紅油湯上點綴了綠意。喝一口湯，一股辣意瞬間開啟味蕾，是微微的辣，不是川辣的狂野，而是點到即止，到喉嚨口也就消退了，接著滿是甘甜襲來。辣中帶甜，收口甜，這也是吸引上海食客口味的秘訣之所在！

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