都說一天之計在於晨，早晨的精力是最充沛的，也是最值得珍惜的。但從飲食角度來講，這句話也非常適用，美好的一天也必須是從一頓營養的早餐開始。而現代城市人，早餐的首要需求就是簡單快捷，當然味道也至關重要。

俗話說：“一方水土養一方人”，不同地域的早餐也各不相同，但對於大多數人而言，早餐的預算普遍在10元左右。那今天我們一起來看看，重慶早餐，天津早餐，蘇州早餐，武漢早餐，人均10元都能吃些啥？

【重慶早餐】

重慶人的早餐是絕對少不了一碗重慶小面的，重慶人幾乎天天吃小面，而且處於越吃越想吃的狀態。似乎，吃下一碗香氣撲鼻的小面，重慶人才能真正地醒來，如果早上沒有吃小面，總覺得這一天都不舒服。

重慶位處西南，環境潮溼悶熱，所以重慶的小面都是用的鹼水面條，如果不加鹼，麵條容易走鹼發酸，而加鹼可以維持麵條的穩定性。因為和麵時加入鹼，能夠使面中的骨膠蛋白結成緻密的網路，鎖緊澱粉顆粒，來維持麵條的穩定性，使麵湯不容易渾濁，還能增加麵條的彈性。

雖說鹼水面不是重慶人發明的，但卻是重慶人將其發揚光大的。重慶有成千上萬的小麵館，但每一家都有自己秘密的調料比例，所以味道幾乎是沒有重複的。

【天津早餐】

天津人的煎餅果子，也叫煎餅餜子，可謂是最簡單快捷的早餐之一了，只需要2分鐘就可以享受到一個鹹香兼備的煎餅果子了。

煎餅餜子主要由綠豆麵薄餅、雞蛋還有油條或者薄脆的“餜箅兒”組成，再配以麵醬、腐乳、蔥末等作為作料，口感鹹香，外柔內脆。

【蘇州早餐】

蘇州的早點有很多，但一定少不了蘇式面、餛飩和生煎。蘇州人的一碗湯麵，其實早已超出了一頓簡單的早餐範圍，而且早已融入了“蘇式生活”中。蘇式面的價格不一，如果只有10元左右的預算，只能來一碗只有湯和麵的蘇式面了，味道也很好吃。而如果想要更好地品嚐蘇式面，則取決於澆頭的變化，澆頭的風味決定了面的風格，不同的澆頭價格也不一樣。

和蘇式面地位不相上下的，非餛飩莫屬了。蘇州的泡泡餛飩最為有名，可以歸入小餛飩之列，更加註重湯底的味道。

“泡泡”二字也形象地比喻了它的外形小巧瑩潤，一碗熱騰騰的泡泡餛飩端到餐桌上來，可以看到一隻只餛飩漂浮在上面，真的有點像小泡泡，實在美麗。

蘇州人吃生煎差不多有上百年的歷史了，勁道的皮、芝麻的香、內餡的鮮、褶底的脆，在醋香、面香、肉香和焦香的相互融合下，沒有誰能抵擋住它給味蕾帶來的享受。

【武漢早餐】

武漢人把吃早飯叫作“過早”，早餐的選擇也很多，廣受市民推崇的有面窩、三鮮豆皮和熱乾麵等，而最聚人氣最有代表性質的莫過於用鹼面做的“熱乾麵”了，它也算是最代表這個城市的氣質了。

熱乾麵是中國十大面條之一，香濃的麵條配上芝麻醬、食油、大蒜子、酸豆角、滷水汁等輔助材料調配而成，色澤金黃而油潤，味道鮮美。而芝麻醬的調製必須到達稠而不澥的狀態，這樣才能均勻全面地附著在面上，以更好地成就熱乾麵的美味。

以上便是為大家分享的這4個地方的不同早餐，您最喜歡哪座城市的早餐呢？歡迎在評論中留言分享哦。

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