麻辣鮮香，比外面賣的好吃百倍的麻辣水煮魚

今天分享一款簡單美味的麻辣水煮魚，肉嫩鮮美，麻辣過癮，好吃到停不下來❗️一學就會，比外面賣的好吃百倍喜歡趕緊學起來吧～

食材：

黑魚魚片400克、黃豆芽適量、青菜適量、幹辣椒1把、花椒2勺、大蒜4瓣、姜適量、香菜適量、蔥1根、火鍋底料1塊

做法：

1️⃣魚片+適量姜+2勺料酒+1勺食用油+2勺玉米澱粉，抓出膠質醃製半小時

2️⃣準備好其它食材，起鍋熱油，爆香蔥薑蒜末和幹辣椒花椒，加1勺豆瓣醬翻炒出紅油

3️⃣放入火鍋底料炒至融化，加3碗清水煮開，放入青菜黃豆芽煮熟，撈出放入盆中

4️⃣湯水再次煮沸，放入魚片，輕拔開煮熟，撈出放入盆中，倒入湯水，放上蔥薑蒜末和香菜+熟芝麻+花椒+幹辣椒，最後淋上熱油激發出香味即可

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