我是個好奇衝動的人，喜歡嘗試新鮮事物。前幾天抖音上看到個教授做醃黃瓜的影片，覺得頗為好玩，就想找機會嘗試一下。

昨天集上買了11條黃瓜，本來選了10條，為了湊整，賣菜的給我又加了一根。沒有拍下照片來，可能因為流程不熟悉的緣故，總是顛三倒四，丟東落西的。

把清洗好的黃瓜切成條，灑上食鹽，醃漬兩個小時。就是下圖的樣子，我還用手抓了半天，食鹽才能均勻地附著在黃瓜條上。

食鹽醃漬狀態下的黃瓜條

第二個關鍵步驟就是用新鮮的陽光烤制一天，因為黃瓜醃好已經是中午了，趁著天氣晴好，我就趕緊曬了出去。為了曬黃瓜，我專門從淘寶上買了一個曬菜神器，可以防止蒼蠅蚊蟲飛進去叮咬食材。可能雙手沾滿汁水的緣故，或者，天氣太熱，或者疏忽大意了，又沒有拍下照片，然後休息一下，我就去上班了。

黃瓜大約曬了五個小時左右，因為下午四點多天氣突變，下了雷陣雨，提前收起來了。等我下班回去，先進行了一番清洗，空了水分，因為著急，然後又拿到風扇跟前，最大檔吹了足足10分鐘。

我吹黃瓜的同時，我家先生就調好了料汁。影片裡說的調料，家裡有的基本都放了比例可能是自由發揮的，因為我沒有記住，也沒有在跟前指導。等我看到就成了這個樣子，下圖

倒進去調好的料汁醃漬狀態

今天早上吃早餐的時候，我迫不及待地嚐了一根，味道簡直爽歪歪，特別棒，口感也特別好。先生調侃說這都是因為風扇吹這個靈魂步驟。是的，這一步影片裡沒說，是我臨場發揮的。

之所以沒有詳細地說配料什麼的，因為我也是初次做，不知道效果。而是很多影片講的更好。我把它寫出來，只是記錄生活中的一點小事情而已。因為每天枯燥地上下班，生活也實在沒什麼可以讓人興奮的事。所以，休息的時候，我還是願意嘗試一下自己不曾做過的，找點刺激。當然，也可以找其它的刺激，根據個人喜好和條件去做，無傷大雅就好。

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