以前一到小雪這天,外婆就會把蘿蔔、辣椒、豆角、雪裡蕻等用鹽一層一層碼進醃缸,壓上沉沉的石頭,以捱過原本物資貧瘠的嚴冬...
(一)活力午餐:生薑雞翅頭道菜版 薑汁雞翅材料:•雞翅中8個•頭道菜鮮香味60克•鹽適量•味極鮮少許調料:•料酒 •耗油製作步驟:1、雞翅中洗淨後雙側用刀劃開小口,以便更好的入味...
河鰻以鹽烤方式處理,上面覆蓋了一層芹菜籽,醬汁是魚香風味醬和燒椒醬兩種,配上洋姜脆片和洋薑絲,按照喜歡的搭配方式裹著吃即可...
採用市售專用的裹粉,在不鏽鋼盤中,先放入適量的裹屑,再胸肉條淋去部分醃漬液放入裹粉中,用手工對上漿後的雞肉條均勻的上屑後輕輕按壓,裹屑均勻,最後放入塑膠網筐中,輕輕抖動,抖去表面的附屑...
所需食材:帶魚 澱粉 麵粉 油 鹽 醋 料酒詳細做法:第一步首先處理一下帶魚,帶魚去掉內臟,清洗乾淨,剪成五公分左右的段...
第一種做法:椒鹽蝦材料:大蝦(具體數量以及品種看個人喜好)、蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、孜然、鹽、澱粉(假如感覺這些配料太麻煩可以直接買椒鹽回來用)步驟:1...