我沒猜錯的話你學會的第一個炒菜是炒雞蛋，但是同樣的食材，同樣的配料，你為什麼炒不出飯店的味道呢？

今天分享一個簡單易學的方法，教你一次成功做出大廚的味道。

首先，取若干雞蛋打在碗裡，然後打散

（這一步誰不會誰私聊我，我39。25米的砍刀在這放著，很久沒人試刀了）。

第二步：切蔥花（蔥白蔥葉都要）

，不要切得太厚（

切到手的同學請退出廚藝界，畢竟大家都是在圈裡混的）。

第三步：

（後面的同學不要再睡了，站起來，醒一醒。這一步要敲一下小黑板了，記性不好的同學請找個小本記錄下來）

。

加入適量食鹽，然後滴幾滴你家常用的香油，最後再放點食醋！

這是炒雞蛋的靈魂，再次打散。

第四步：燒鍋倒油。

這一步可以說是所有小炒界通用的，

一點要把鍋燒熱，鍋沿也要燒熱

，倒入適當的食用油。

第五步：炒雞蛋。

這個完全看個人操作了，我現在顛勺已經很成熟了，可以讓配料充分混合。雞蛋倒入後翻炒一下，加入佐料：蔥花。繼續翻炒幾下，出鍋。喜歡嫩雞蛋口感的同學可以加一點點溫水，這樣炒出的雞蛋格外鮮嫩。

第六步：出鍋裝盤。

第七步：沒了，配主食開吃。

我喜歡卷在煎餅裡吃（別問了，山東人）。

關於吃這一塊，我覺得你和我是一樣的，都是拿捏得死死地。怎麼樣？餓了吧，還等啥呢？沒有別的菜了，開吃！

其實也很簡單，達芬奇畫1000個雞蛋沒有一個一樣的，那同樣地，1000個人炒出的雞蛋也是1000個模樣，還有1000個口感。只要多練習，才會有適合自己的風格和口味，畢竟最簡單的菜才最考驗廚藝。

今天就先介紹到這裡，是不是躍躍欲試呢？回家做給你的另一半吃吃看（光棍留步，炒完自理）。喜歡作品的同學請點個贊，有新創意的大神請不吝賜教哦。

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