一到夏天，身體裡燥熱的細胞因子，

就需要用剛從冰箱裡拿出來的清冽果酒撫慰。

春日，擇一個陽光正好的天氣，仔細清洗玻璃罐，等它被晴朗的午後晾乾。

可愛的水果也不能忘記，青梅去蒂，荔枝去核，檸檬去籽。

就這樣一層水果，一層黃冰糖，一層水果……

最後挑一瓶心儀的基酒倒滿罐子。

數月後，你就可以在夏夜裡和兩三好友把酒言歡。

@知味，96年，射手座，生活在連雲港的純爺們

擁有他，你可以同時擁有一個童話般的院子，整櫃子的果酒，盛夏傍晚的露天燒烤，深夜“罪惡的”油燜小龍蝦……

完美實現牛軋糖，紅燒肉，馬卡龍，小餅乾自由！

試問，這樣的男孩子，誰不喜歡呢？

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22歲，知味剛從海軍部隊退伍，創業三個月，從存款幾十萬，變成了負債幾十萬。

像夢一樣，還沒準備好起飛，就被現實推下了懸崖。

家人的不理解，內心的掙扎，像兩座轟然倒塌的大山，讓他失去了方向。

不知道自己能做什麼，也慢慢失去了重頭再來的勇氣。

越來越苦悶的他，決定給自己找點有意義的事情。

上帝在關上門的同時，一定會給你開一扇窗。

許是有一些天賦，看到什麼好吃的，知味總是能在一兩次嘗試後，基本復刻出來。

本是想打發時間，熬過這艱難的低谷期。

沒曾想，一個人好好吃飯的小心願，竟然被這麼多人認可和喜歡。

做飯好吃的人，身邊往往跟隨了一群會吃的朋友。

知味經常在接到電話後，就被好友拎著菜按門鈴，當然，他永遠是做菜的那個。

最誇張的一次，是一個廈門的朋友，打飛的來看他，口口聲聲說自己是吃不胖體質，卻硬生生被他喂胖了5斤。

原本規劃了很多計劃的假期，因為他深夜的一盤紅燒肉哪都沒有去。

有人說，招待朋友的最高禮遇，就是親手在家為他做上一桌飯。

7天，60多道美食，每天不是在吃飯，就是在去吃飯的路上。

每次都說要不醉不歸，每次也都是吃撐了才發現根本沒時間喝酒。

知味來Soul一千多天，不僅收穫了很多喜歡，還多了個合作伙伴。

20年6月初，有個女孩找他買零食，兩人驚訝的發現，他們的距離不過幾公里。

女孩也有個愛好——做手工，成品也恰好是知味喜歡的風格。

於是她很痛快的說：我送你，你拿好吃的來換！

就這樣，他們越聊越投機，決定一起創立工作室。

今天4月，被朋友喊去摘櫻桃的時候，無意中提到，家裡的廚房太小，想擁有一個屬於自己的小院。

朋友一拍大腿，說：“走！我帶你倆看一個。”

在看到這個山間院子的那一刻，兩人一拍即合，立馬決定租下來。

這是一個美式童話般的院子。

右邊的房間用來給女孩做手工。

左邊則是知味心心念唸的大廚房，乾淨又溫馨。還特意留了位置做吧檯，方便調各式各樣的酒。

中間是個大客廳，可以容納所有的好朋友相聚，喝茶聊天。

還有一間陽光玻璃房，可以種下可愛的多肉。充分的光合作用不僅滋養著植物，也治癒著人心。

後院有一段長廊，在花圃裡灑下種子，等待來年春天蔓延成茂盛燦爛的花路。

涼亭那也是必不可少的，盛夏烤肉，寒冬煮雪。

再種兩顆果樹，秋天成熟的時候，給遠方的朋友寄去這份沉甸甸的滿足。

所有美好的代名詞，在這裡都具像成一花，一草，一樹，一縷穿過晝夜，四季，三餐的滾燙陽光。

知味沒有接受過系統的學習，所有的美食都是自己看教程慢慢研究。

中餐，西餐，甜品……所有感興趣的美食，他都嘗試過。

但他還是更鐘情於過程繁複，層次豐富的中餐。

世間風味萬千，源於食物的本味，和調料的加入。

火候和時機尤為重要。

有時候只需要加上一點點巧思，就能讓你的菜風味更佳。

比如炒菜時放一點糖，可以讓辣味鹹味更突出。做甜品時放一點點鹽，可以讓甜味更突出。

大相徑庭的兩種調味，只要掌握好比例的奧秘，就能讓它們相輔相成。

比如燒肉的過程中，千萬不能加冷水，否則你的牙會抗議。蒸米飯的時候，加一點點油，可以讓米飯粒粒分明，且香甜軟糯。

好吃的秘訣，往往就在這一點點小細節裡。

這樣看似世外桃源，山中閒人般的生活，也並沒有如你想象般無憂無慮。

扛著幾十萬的債務，本就壓力重重。

想要做出美味，食材的好壞自然不能馬虎。

為了更好的呈現，還需要購置很多漂亮的鍋碗瓢盆。

也想攢錢買單反，這樣拍出來的照片更真實，更讓人食指大動。

於是這兩年的低谷期，他甚至連件新衣服都沒有買過。

但是，人在做喜歡的事的時候，塵埃裡都能開出花來。

那些打不倒你的，終將會使你更強大 。

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