南瓜餅算是一道非常傳統的菜品，主要也就是以南瓜為原料做成的餅，不過這個根據每個地方的口味不一樣，所以製作的方法也不同，不過製作而成的南瓜餅都是外酥裡嫩，甜度適中，吃起來的口感非常的香甜軟糯，受到了大人和小孩的一致好評。

烹飪而成的南瓜餅不僅酥軟好吃，它的營養價值也非常不錯，裡面含有了豐富的類胡蘿蔔素礦物質元素，氨基酸和活性蛋白，這都是人體所需的營養成分，促進骨骼發育和增加免疫力的功效，加上裡面含有的高鈣，高鉀，低鈉特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓等病狀 。

除了營養價值豐富之外，還能夠起到解毒的功效，這是因為南瓜當中含有豐富的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能夠清除掉體內的細菌毒素和其他有害物質，並且還能夠保護胃黏膜，促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物進行消化和吸收，所以說南瓜餅好吃又營養，咱們應該平常多吃一點，對身體非常好 。

我們家經常會做南瓜餅來吃，並且老媽做的南瓜餅和外面不一樣，裡面根本就沒有加入一滴水，只需倒點它，這樣做出的南瓜餅，金黃軟糯，爽口開胃，真的是非常好吃，今天我就把這個方法分享給你們，自己在家就能做出來再也不用去外面買著吃了 。

首先咱們應該挑選比較老的南瓜，因為這樣子做出來的味道會更加的香甜，接著把南瓜的表皮削掉，用刀切成一片一片的，可以大塊一點也沒關係，然後放到蒸鍋裡面開大火燒開蒸制五分鐘左右，基本上裡面的南瓜都已經熟透了，接著把煮好的南瓜拌到糯米粉裡攪拌均勻，所以這個過程當中沒有用到一滴水，這也是老媽製作南瓜餅的秘訣所在。

把南瓜和糯米粉攪拌均勻後，就會形成一個南瓜麵糰，接著把它們分成一小坨一小坨放碗中備用，最後用兩手掌心把小的麵糰壓扁，這個地方不需要太薄，稍微壓成餅狀就可以了，最後在南瓜餅上倒上一點芝麻，放到油鍋裡面進行煎炸，這樣一道酥軟好吃的南瓜餅就製作完成了，你學會了嗎？ 以上內容希望能夠幫助到大家，記得點贊關注加分享哦！謝謝你們的支援。（本文由美食小鋪原創，圖片來源於網路，如有侵權，請及時聯絡刪除）

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