位於廣州市海珠區瀝窖旁的富鴿天下遠近聞名。老字號經營多年,採用荔枝柴紅燒乳鴿。皮脆肉嫩非常多汁,推薦整隻食用(要注意剛出爐的肚子湯汁會燙嘴喔)。看看成品吧!
柴火乳鴿
這家店是專門做乳鴿的。除了紅燒乳鴿還有鴿絲蒸飯。一般兩三人推薦中煲即可,非常大煲免得浪費。現煲出來的煲仔飯上臺,服務員會過來現場開煲新增蔥調味翻鍋。香噴噴的飯香隨即飄來。一定記得要嚐嚐鍋底的飯結,有點硬硬的加上鴿子肉的湯汁收幹是很多人的最愛。
鴿絲蒸飯
除了這兩樣還有必點的鴿子湯稱為鎮店三寶!因為上次只有兩人沒點湯所以沒圖。大家去到現場可以在牆上看到各種菜品介紹。作為廣東人,食飯怎麼可以沒青菜呢?來個蒜蓉菜心才能收尾啦!
蒜蓉菜心
一如既往的大份絕對夠吃!消費水平不高絕對適合大眾,有機會可以多來嘗試下[呲牙]
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