蒜薹有一股獨特的淡淡的辣味，不僅開胃下飯，還有很高的營養價值。特別是其中的蛋白質、脂肪、膳食纖維等等元素，這些元素可以滿足人體日常的需求，從而保證身體的健康。

除此以外，還有其它的營養元素比如：維生素、碳水化合物、胡蘿蔔素、尼克酸等等的營養成分。其中的膳食纖維十分豐富，可以加速腸胃的蠕動，從而加快食物的消化，有效預防了便秘。其中的胡蘿蔔素對於視力也有一定的幫助。

今天用蒜薹和雞胸肉給家人做一道下飯菜，下面分享我的製作方法：

1，洗淨的雞胸肉切小丁，加適量的薑絲、鹽、生抽、老抽、澱粉抓拌均勻，再加少許油抓拌均勻，防止粘連，醃製15分鐘。

2，洗淨的蒜薹切小段，準備點蒜末。

3，鍋中加適量的油，放入肉丁炒熟，炒的時間不用過長，肉剛剛熟就可以了。

4，鍋中加適量的油，放入蒜末炒香，再下入蒜薹翻炒。

5，炒至斷生，加適量的鹽和生抽翻炒。

6，下入肉丁，加適量白糖提鮮，翻炒均勻就可以出鍋了。

蒜薹這樣做，好吃又下飯，喜歡的朋友可以試試哦～

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青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！

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