韭菜炒豆腐乾

韭菜炒豆腐乾

1、豆腐乾切條，韭菜洗淨切段，

2、炒鍋裡倒油，爆香豆腐乾翻炒，加入生抽，蠔油，糖調味兒 翻炒至豆乾入味，

3、放入韭菜翻炒均勻，加少量鹽，雞精翻炒2~3分鐘，出鍋裝盤。

韭菜炒鴨血

韭菜炒鴨血

1、鴨血切成小塊兒，韭菜切段，薑絲 蒜末，幹辣椒。

2、起鍋燒油，下薑絲，蒜末，幹辣椒炒香，下入鴨血翻炒，倒入蠔油，生抽，鹽 白糖，雞精翻炒三分鐘。

3、下入韭菜繼續翻炒2~3分鐘即可出鍋裝盤 。

韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

1、韭菜摘去了葉子，豆芽，韭菜清洗乾淨。

2、韭菜切段，瘦肉切成末，姜蒜蔥切末

3、鍋裡放入油，油溫七成熱，下入蔥薑蒜末，瘦肉末煸香，再放入少量的料酒 ，瘦肉翻炒，變色、變熟，

3、加入豆芽翻炒，然後再放入韭菜翻炒兩、三分鐘。炒炒至變軟，加入適量的鹽， 胡椒粉，生抽，雞精調味兒，然後翻炒，即可食用。

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