哈嘍大家好，我是小凱，今天給大家做的是豆腐，相信你一定沒吃過這樣的豆腐，喜歡吃豆腐的朋友快來試試吧，魚香嫩豆腐，滑嫩鮮香，醬汁濃郁，下飯又好吃，根本停不下來！

食材：豆腐、五花肉

配料：豆瓣醬、蔥、料酒、鹽、白糖、醋、雞精、老抽、澱粉、蒜

首先將準備好的嫩豆腐洗乾淨後切成大小差不多的豆腐塊備用

注意：切豆腐的時候注意自己的手哦！

將五花肉洗淨後切成小丁後放入碗中，加入蔥和料酒，攪拌均勻後醃製15分鐘，去腥

準備醬汁，將鹽、白砂糖、雞精、醋、老抽混合在一起，再倒入適量的水稀釋，讓整體更加均勻

將鍋燒熱，倒油，放入蒜末，煸炒出蒜香

在鍋內放入豆瓣醬，炒出油後放入醃製好的五花肉丁，繼續煸炒，直至五花肉變色

將豆腐放入鍋內，倒入剛才調好的醬汁

小心的翻炒豆腐，讓豆腐與醬汁充分融合，燜煮10分鐘後再倒入水澱粉，攪拌均勻，直至醬汁濃稠後即可出鍋

這樣一款鮮香滑嫩的魚香嫩豆腐就做好了，最後裝盤的時候再撒上點蔥花點綴，清新又好吃，下飯又簡單，喜歡吃豆腐的朋友們快試試吧！

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