冬天的週末很少有人早起,忙忙碌碌一週,到了休息日,總想睡個自然醒,明知道這樣對身體不好,但是就是起不來,早餐就變成了午餐,午餐做了一份炒麵,5分鐘不到就能做好,適當新增些食材,炒麵口感好還有營養。今天就和大家分享這盤炒麵的製作過程。
炒泡麵
準備食材:泡麵2包 青椒 雞蛋2個 蒜 蔥
準備調料:植物油 鹽 豆豉 生抽
製作步驟:
步驟一:青椒去籽清洗乾淨,切絲,雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
步驟二:用一鍋放入適量水燒開,放入兩包快餐面煮開。快餐面變軟後撈出來,用冷水浸一下,撈出來瀝乾水裝入盤中備用。
步驟三:瀝乾水的快餐面
步驟四:鍋裡放入適量油,油熱後放入雞蛋液翻炒,雞蛋炒好後盛出來裝入碗中。
步驟五:鍋裡放入適量油,放入蒜翻炒出香味,放入青椒翻炒兩下,放入一勺豆豉翻炒。
步驟六:泡麵入鍋後快速翻炒。
步驟七:放入雞蛋快速翻炒,放入適量鹽,少許生抽翻炒。
步驟八:最後放入蔥花翻炒均勻即可。
步驟九:炒麵做好後出鍋裝入盤中,趁熱吃口感最好。
小貼士:
1。煮麵時時間不能過長,面容易煮爛影響口感。
2。炒麵中豆豉可以用辣椒醬代替。
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