最近蘿蔔好便宜，三四毛一斤，幾元錢能買一大袋子，有木有。阿胖超喜歡吃蘿蔔，無亂煎炸炒燉醃，都喜歡。但是，今天阿胖分享的這款蘿蔔吃法，小小的創新了下。做出來的麵食，口感特別筋道爽滑，而且細細品味，還有一股淡淡的蘿蔔香哦。看看我是怎麼做的吧！1，今天我選用的依然是這種綠皮綠芯的水果蘿蔔。

2，我用了一根蘿蔔，把它洗乾淨，削皮，切成滾刀狀，放入榨汁機裡，加點清水，炸成細膩的蘿蔔泥。

3，然後大碗中倒入400克小麥麵粉，3克食用鹽。打好的蘿蔔泥，要分次少量加入到麵粉裡哦，最後揉成一個光滑，軟硬適中的麵糰。蓋上蓋，別風乾了。先放一邊讓它待著不動。

4，接下來，我們準備點配菜。因為我喜歡吃西紅柿。所以準備了2個西紅柿，切小丁備用。又炒了2個雞蛋花。正好家裡有蘑菇，又加了些進來。總之，大家喜歡啥滷子，就什麼滷子唄。

5，現在，把麵糰喊過來。稍微揉一揉，把它切成幾個厚一些的面片。

6，再把每個面片，搓一搓，搓成和小指一樣粗的細長條。最後，4-5根麵條為一組，再切成越2釐米的丁。

7，取出你家能用的工具，比如壽司簾子，饅頭筐子，或者漏勺等都可以。不一定非是我圖片裡的這種哦。把它順手一滑，出來一個貓耳朵。特別可愛，有木有。

8，水燒開後，下入貓耳朵，煮熟。煮到拿起一個，咬開裡面沒有白芯，說明就熟了。

9，然後貓耳朵煮熟後，再控水撈出，過一下涼水，這樣吃的時候，口感會變得更筋道。

10，炒出西紅柿的湯汁後，下入過涼水的貓耳朵。

11，接下來開始調味，加入食用鹽，耗油，雞蛋花，簡單一調就行。

12，最後翻拌均勻，就可以出鍋享用了。

13，吃的時候，撒點蔥花裝飾一下，完美。

貓耳朵又叫麻食，可以像麵條那樣做成湯麵的吃，也可以像這樣炒著吃，涼拌吃，多加點雞蛋，還可以炸著吃，口感酥脆，就是小零食了。總之比手擀麵還要筋道。特別好吃。不說了，我要開吃去了，太誘人了，口水啊。

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