此菜是菜中的“補鈣高手”，常見還便宜，孩子常吃身體好一轉眼就已經是冬天了，時間過得真快，冬天因為天氣比較冷，所以大家的飲食上應該多以清淡為主，因為天氣的原因所以大部分人都是很少運動的，運動少腸胃蠕動就會減慢，如果是吃一些難以消化的食物，就會給腸胃帶來負擔。

今天給大家推薦一種非常有營養的蔬菜，它就是西芹，西芹的營養價值是非常高的，大家都知道西芹中含有非常豐富的維生素以及多種微量元素和粗纖維，是幫助消化吸收的主要元素，但是卻很少人知道，西芹還是含鈣非常多的蔬菜。說到補鈣，大家首先會想到的就是牛奶、雞蛋，1其實一些蔬菜的含鈣量是非常高的，也是補鈣的好幫手，今天要說的西芹就是其中之一，紫芹中含有非常豐富的鈣元素，可以說此菜是蔬菜中的“補鈣高手”，常見還便宜，尤其是孩子要常吃，對身體是特別好的。

西芹個芹菜是不一樣的，西芹的含鈣量要比芹菜還要高，今天就教大家一道簡單的西芹炒培根，做法十分簡單，一學就會，大家快來試一試吧沒有起是家中有孩子的媽媽們，一定要常給孩子吃這個菜，是對身體特別好的。

【菜品】：西芹培根【配料】：西芹3根、培根200克、鹽適量、白胡椒粉適量、生薑1小塊【烹飪步驟】：1、首先準備3根西芹，然後去掉根部之後將西芹清洗乾淨，再斜刀切成菱形備用。

2、將培根肉切成小塊，培根肉是超市中買來的現成的，直接開啟包裝就切塊就行了，非常省事。

3、不粘鍋中預熱之後把切好的培根肉放入鍋中，這個大家不要放油，因為培根肉的油脂是非常多的，所以用培根肉溢位來的油脂就可以炒西芹了，所以大家不要放油，否則就會太油膩了，培根肉的油脂炒出來之後將生薑片放入鍋中，這樣可以去掉培根肉的腥味。

4、看見鍋中的油脂越來越多的時候將切好的西芹放入鍋中和培根肉一起翻炒均勻，加入適量的白胡椒粉和鹽調味，直到西芹已經炒斷生了，就可以關火了。

5、簡單又快手的西芹培根肉就做好了，是不是很簡單，關鍵是營養又美味，大家快試一試吧。

【烹飪貼士】：1、培根本身就是有鹹味的，所以大家加入鹽的時候最好是先嚐一嘗，然後再酌情新增，以免鹽過多。2、培根中的油脂是特別多的，所以炒這道菜的時候大家不用放食用油，先炒培根，然後將培根中的油脂炒出來之後再將西芹一起炒，這樣西芹還會吸收培根中的油脂，菜也不會覺得膩，味道特別好。【文案編輯】：目海食王小廚

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