營養健康早餐的不二之選，好吃又健康的玉米麵早餐餅，趕緊進來看一下玉米麵是我們日常生活中非常常見的食材之一，而且是一種非常健康營養的粗糧之一。你們在日常生活中用玉米麵做過美食嗎？你們又喜歡吃玉米麵做成的美食嗎？反正小編是非常喜歡玉米麵做成的，各種各樣的美食，就比如說窩窩頭，玉米糊糊，玉米餅。玉米麵做出來的美食，不僅非常的營養健康好吃，而且外觀也是金燦燦的，非常好看。

今天小編跟大家分享一道用玉米麵做成的美食，玉米麵早餐餅。這道玉米麵早餐餅吃起來稍微有一點酸，非常的開胃，在早餐的時候配上一點粥和一點小鹹菜，那感覺別提有多爽了。最重要的是這道玉米麵早餐餅的做法非常簡單，一學就會，而且非常的有營養。可謂是健康早餐的不二之選。看到這裡你是不是也非常想親自動手嘗試一下呢？那我們就閒話少敘，直接上教程吧。

【玉米麵早餐餅】【製作食材】粗玉米麵，開水，涼水，雞蛋，麵粉，酵母粉，食用油。【製作步驟】1、首先準備200克粗玉米麵，用100毫升的開水燙麵，快速的給它攪拌成大面碎，然後打入兩個雞蛋攪拌均勻，打入雞蛋的主要目的是要讓麵餅更加的暄軟，然後再加入200克的麵粉，加入麵粉會讓麵餅吃起來口感更好，再加入200克白糖改善一下口感，然後再加入450克涼水攪拌成麵糊，攪拌到沒有大顆粒的時候加入4克的酵母粉，然後攪拌均勻，蓋上保鮮膜餳發30分鐘。

2、等到麵糊表面充滿氣泡的時候，就是餳發好了。然後用勺子把麵糊攪勻，將裡面的氣體都排出來。電餅鍋預熱，預熱之後刷少許的理由，你們要刷均勻，然後用勺子把麵糊咬到電餅鍋裡，然後攤勻烙到表面，起小泡泡的時候給麵餅翻個面兒，翻面之後你就會看到面面的顏色，會變得非常好看，非常漂亮，烙至餅面微微鼓起，再次翻面看一下，烙至兩面金黃就可以出鍋了，一道美味的玉米麵早餐餅就做好了，吃起來非常的好吃非常的營養，非常的開胃。

【小貼士】1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味進行適當準備和新增的。如果做多了，剩下的可以在下一頓的時候繼續用電餅鍋熱一下吃，不會太影響它的口感和味道，但是玉米麵早餐餅在剛剛做出來的時候，才是最好吃的，所以還是要根據自己的飯量進行適當準備。

2、加入白糖是為了讓玉米麵早餐餅的口感變得更好，但是不加白糖口感也還是不錯的，所以不喜歡吃糖，或者是不能吃糖的人，在做這道玉米麵早餐餅的時候是可以不加糖的。

3、在電餅鍋預熱完刷油的時候，油一定不要刷得太多，在烙制的過程中一定要用中小火，火太大的話會很容易糊，烙不成兩面金黃的樣子。

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