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葷素搭配,才是最健康的飲食習慣,價格也更適合
最近的天氣真的一點不覺得是冬天。甚至有些小熱,真是一直穿著春秋裝過著冬天的日子。這兩天因為網上的種種報道,大家都開始各種囤貨了,呃,我這種人似乎從來都跟大家不一樣。我一直沒有囤貨的習慣了,總感覺夠用就行了。所以,這兩天我真的啥也沒跟著囤,就這麼餐餐買菜罷了。
只是最近蔬菜是真的太貴了,似乎都是這個樣子的,平時也不那麼想吃蔬菜,反而價格上來了,就感覺蔬菜是不是好吃起來了呢。這種心理跟去年豬肉貴的時候特別想吃一樣一樣的。不過,現在蘿蔔土豆是真的很好吃呢。
【土豆燒肉】
主要食材:豬肉,土豆
具體做法:
土豆去皮切成塊備用,豬肉切成塊狀,因為小朋友吃,所以我就沒有五花肉了。先把肥肉入鍋裡煸炒至出油。
再把瘦肉倒進去炒至變色,加生抽,糖炒至上色。
這個時候可以把土豆塊倒進去翻炒了,炒幾下之後,加一點兒蠔油。
一次性加入足量的開水,燉一會兒。我個人覺得這菜裡面的土豆,一定要燉到軟綿入味才是真的好吃。出鍋前加鹽提味,再撒上香蔥即可食用了。
我原來覺得土豆不適合跟肉一起紅燒,它只適合跟青椒炒著吃,後來我才發現,是我的格局沒有開啟,做過幾次之後發現,是真的非常好吃,特別是燉爛乎了直接拌飯真的太香太好吃了。小朋友現在可喜歡我這種燒法了。
原來覺得土豆不適合跟肉一起紅燒,只適合跟青椒炒著吃,後來真香了
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