大家都知道小米是我們身邊非常常見的一個食材，而且也是非常健康的五穀雜糧，我們在日常生活中都經常會吃到小米，而且在早上或者是下午的時候熬上一些小米粥來喝也是非常好的，而且能夠補充我們體內所需要的營養，好多人在家裡面煮小米粥的時候，總覺得自己煮的小米粥喝著不好喝，而且水是水米是米，一點也沒有米油，其實大家在家裡面做小米粥的時候煮成這樣，也是因為大家沒有掌握好方法而已，所以今天我就跟大家說一下怎麼煮小米粥。

其實熬小米粥是非常簡單的，但是如果想要熬出來的小米粥非常的香濃，非常好喝的話，那就有一些困難的，這也是很多人都做不到的，其實很多人在熬小米粥的時候，都會直接下鍋，大家在平時的時候不要直接下鍋，一定要換成這樣做。

大家在平時熬小米粥的時候都覺得直接水開了之後把米下鍋就可以了，其實想熬出小米的香濃好喝，一定要把小米提前泡一泡，這是非常重要的，這樣子熬出來的小米粥才會更加好喝，口感才會更好，所以說大家一定要記住這非常關鍵的一步。

除了我們要把小米泡一泡之外，還有一個非常關鍵的就是大家在下面的時候也要用熱水，這樣的小米不僅不容易粘鍋，而且還容易開花，增加黏稠度。所以說大家看了這個文章之後，就知道我們在煮小米粥的時候，到底該怎麼煮了吧。

最後一點重要的就是小米了，大家在選擇小米的時候，一定要選擇優質的新米，這樣才能夠讓熬出來的粥出米油，就比如這個山西的黃小米吃起來非常的光滑噴香，而且熬粥的時候米油也是非常豐富的

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