導語：紅豆不要熬粥喝了，加上2碗麵粉，上鍋蒸一蒸，出鍋饞的流口水。自制“紅豆包子”，2碗麵粉1碗紅豆，香甜軟糯，我家十天半月準做

我媽做的紅豆餡的豆包，全家人都喜歡吃，面很鬆軟，特別香，而且自己家做的麵食，麵粉絕對放心，不會摻假。作法挺簡單的，喜歡吃的朋友不妨學著做一下。

都知道常吃紅豆可以養心補血，健脾胃。紅豆沙包味道香甜，自己製作的豆沙包健康又可口。有很多人制作紅豆餡時，將豆皮去掉，我認為這樣會損失很多營養並且太費時間。不去豆皮更簡單易操作，口感也不錯哦！

步驟1。麵粉是兩小碗的的面，倒入和麵的放盆中，然後放上少許的鹽。

2。用溫水和麵，加大概礦泉水瓶蓋三蓋子那樣的酵母，用筷子攪拌成雪花狀，然後揉成光滑的麵糰，接著加保鮮膜醒面60分鐘。也可以更長一點，只要是麵糰的2倍大即可！

3。醒好面後，揉麵團排除空氣，也可以加少許的鹼面，不加也不影響，接著搓成長條，再揪成網球大小的劑子。

4。準備適量的紅豆餡。（紅豆餡是媽媽自己做的，做法其實也很簡單，紅豆洗乾淨加入水浸泡約4小時，一起倒入小鍋中煮沸約10分鐘，重新把紅豆控水然後再放入鍋中，加入清水，水量必須蓋過紅豆，煮至紅豆熟軟，瀝乾水分備用。如果中間如水量變少，需再加水）

5。將劑子均勻的擀成皮

6。將餡放在皮上。

7。包成橢圓形的。

8。蒸鍋中鋪好屜布，把包好的豆包放在上面。

9。水開後，大火蒸15分鐘。即可。

小貼士碼放豆包要中間留空隙，因為豆包蒸後會膨脹，否則會沾黏在一起。

TAG: 紅豆豆包麵粉麵糰豆沙包