導語：跟同事的午餐：3菜1湯配紅棗飯，網友：眼饞，能再多添一雙筷子嗎？

1小時搞定的工作餐，火了朋友圈；簡單家常又美味，很煙火氣！

這一陣子，持續多日的高溫，直接導致電力超負荷，工業區開始嚴格執行“上四休三”的政策，我們公司也是被迫調休，接下來的幾個休息日，已經調

得

面目全非了，完全打亂了正常生活；可依舊沒有辦法，只能默默接受。

昨天在家休息了一天，今天閒得無事，跟同事約好了下午逛街購物；讓她睡醒了直接來我家，吃一餐便飯後就出門；同事，也是我的好閨蜜，做菜沒太多講究，利用家裡面的食材，準備了簡單的3菜1湯；發了朋友圈，好一些網友說：眼饞，能再添一雙筷子嗎？還有網友說：工作日的午餐這麼吃，也太豪氣了吧；看了你的午餐，我都覺得自己手中的飯菜不香了。

哈哈，其實精靈準備的也就是家常便飯，只是比較合自己的胃口，配米飯是挺好吃的；接下來，就一起來看看，我跟同事的午餐都吃了什麼吧~

倆人午餐：蘿蔔燜鴨肉，酸豆角肉末，清炒菜心，絲瓜蛋湯；主食是紅棗飯。

蘿蔔燜鴨肉

原材料：鴨肉，蘿蔔，料酒，小米辣椒，桂皮，白胡椒粒，八角，辣醬，生抽，鹽，蔥花。

做法：鴨肉加料酒，薑片泡半小時，撈起來洗淨瀝水下鍋，焯出血沫子後再次洗淨瀝水；白蘿蔔去皮切大塊，配料的生薑拍碎，小米辣椒切段，桂皮，八角，白胡椒粒洗淨浮塵；準備好的所有食材，全部放入電壓力鍋內膽中，加入辣醬，生抽，鹽和半碗清水，選擇燉煮程式，用時約15分鐘；洩壓後裝碗，撒蔥花點綴即可。

（用壓力鍋燉鴨肉，省時省力，燉出來的鴨肉跟蘿蔔都很軟爛，連牙口不好的人也能吃許多呢）

酸豆角肉末

原材料：酸豆角，瘦肉，青椒，小米辣椒，大蒜，生抽，料酒，香菜。

做法：瘦肉洗淨切碎末，加入生抽，料酒拌勻醃一醃；青椒，小米辣椒，大蒜切碎末；酸豆角是提前醃製的，取出來需要的部分即可；炒鍋燒熱倒油，下蒜末，小米辣椒炒出香味，接著下肉末，翻炒變色時下酸豆角，青椒碎，翻炒均勻後淋生抽調味，最後撒入香菜末，即可出鍋。

（自己醃製的酸豆角，乾淨衛生，吃著也放心；做法也挺簡單：嫩的長豆角，洗淨後瀝乾水分，配上小米辣椒切成碎末，加鹽拌勻後裝入密封罐子中，醃製3天左右，豆角變黃色時，即可取出來炒食了）

清炒菜心

原材料：廣東菜心，大蒜，鹽，食用油。

做法：廣東菜心，掐掉粗老部位後洗淨，再折成小段；大蒜切碎末；炒鍋燒熱倒油，下蒜末炒出香味，接著下菜心，翻炒斷生時加鹽，最後利用炒出來的湯汁，燜1分鐘左右，關火出鍋即可。（炒青菜，加一勺大油（即豬油），炒出來的青菜不變色，味味道也好，喜歡的朋友們可以試試喲）

絲瓜蛋湯

原材料：絲瓜，西紅柿，雞蛋，鹽，胡椒粉，香菜。

做法：絲瓜去皮切塊，西紅柿切小塊；雞蛋打散待用；炒鍋燒熱倒油，下西紅柿塊，翻炒出湯汁時下絲瓜，快速翻炒幾下後加入清水，燒開後先煮約3分鐘，加鹽，胡椒粉調味，然後淋入蛋液；形成蛋花時關火，出鍋裝碗撒香菜末即可。（西紅柿先炒一炒，煮出來的湯，味道更濃，更好喝。）

作為女生，多吃紅棗是對身體有好處的，所以用它來泡水喝，幹吃，煮湯；

像今天這樣搭配煮飯

，也是非常不錯的。閨蜜說，我很厲害，懂得見縫插針地讓自己多吃紅棗。這一餐，雖然沒有大魚大肉，但跟閨蜜一起，說說笑笑地吃飯，也是非常開心的。

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