現在最不缺的，大概就是平時也能吃到膩的雞鴨魚肉，甚至山珍海味，開始一兩頓還能提起興趣。

但最多不出三頓就肯定受不了，輕者開始厭食，重者腸胃可能就要表示抗議了…這個時候就需要一道拯救你胃口的清爽小菜。

這道肉末炒豆角就是特意為你而準備，雖然在年飯的餐桌上它肯定被放在最不起眼的位置，但是相信我，它絕對是最受大家歡迎的菜之一。

想象一下，在吃夠了滿嘴油膩之後，突然來那麼一口伴隨清爽豆香的小菜，鹹鮮解膩不說，開胃下飯功能那絕對也是槓槓滴。

這道菜簡單易學，唯一要記住的就是豆角一定要炒熟，炒熟，炒熟，好了mark起下面的做法，讓它負責拯救你春節期間的胃口吧～

【材料】

主料：肉100g、豆角250g

配料：紅辣椒1個、姜1片、蒜2瓣、蔥1段

調料：醬油1小勺、鹽1小勺

【準備】

肉切末，豆角切粒，蔥薑蒜切碎，紅椒切碎

【做法】

1。自動烹飪鍋加適量油，選擇“炒”模式，預熱後放入蔥薑蒜爆香；

2。 再放入肉末；

3。 待肉末變色後放入豆角；

4。 將豆角炒熟後加入加入紅椒碎；

5。 最後放入少許鹽；

6。 翻炒後即可出鍋。

【心得分享】

1。 豆角一定要充分炒熟，否則容易中毒；

2。 喜歡吃辣的可以適量加入小紅尖椒。

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