第一道菜：麻辣香鍋

麻辣香鍋

食材：大蝦、火鍋丸子、藕、金針菇、土豆、香菇、自己喜歡吃的蔬菜、幹辣椒、花椒、蒜、火鍋底料。

做法：

第一步：首先把蝦挑蝦線清洗乾淨，蔬菜清洗乾淨切片。我們這裡準備了金針菇、香菇、蓮藕、土豆、紅薯、豆腐皮、茼蒿，還有脆皮腸、魚豆腐、蝦餃、魚丸等火鍋丸子。大家也可以根據自己喜好換成別的蔬菜。

第二步：把除過蝦和茼蒿以外的其餘蔬菜都焯水焯燙至八成熟，盛出控幹水分。大蒜每個都拍一下方便入味。

第三步：鍋內入油倒入幹辣椒、花椒、蒜瓣爆香。然後加入大蝦翻炒，炒至蝦上色後加入一包麻辣香鍋底料轉小火炒出紅油。後依次加入蓮藕、土豆紅薯、菇類、豆腐皮中火翻炒，最後加入茼蒿（綠葉類青菜）翻炒均勻，再根據個人口味加入適量鹽調味。撒上白芝麻就可以開吃了。

第二道菜：可樂雞翅

可樂雞翅

食材：雞翅、可樂、料酒、醬油、生抽、食鹽、生薑、蔥絲、花椒。

做法：

第一步：雞翅洗乾淨，兩面都要斜刀切兩刀。找一個大盆，把處理好的雞翅放入其中，加入料酒3勺、味極鮮醬油2勺、生抽2勺、鹽1勺、蔥絲、薑絲、花椒 拌勻醃製20分鐘。

第二步：幹過到油，待油聞五層熱的時候下入醃製好的雞翅，小火煎到雞翅兩面金黃，然後倒入可樂，蓋過雞翅即可。

第三步：用大火把雞翅煮開，然後撇去上面的浮沫，改中小火在燉二十分鐘，隨後大火收汁將雞翅盛出，撒上白芝麻即可。

第三道菜：蒜蓉豆角

蒜蓉豆角

食材：豆角、紅辣椒、大蒜、食用鹽、蠔油、食油、食鹽。

做法：

第一步：將買回來的豆角稍微清洗一下，然後掐掉兩頭後切成段狀。儘量選擇摸起來硬一些豆角，太老的不要。

第二步：盆裡放入適量清水，加入食用鹽，將豆角放下去浸泡5分鐘。去除一下農藥殘留。將清洗好的豆角撈出控幹水分。

第三步：鍋裡放入適量食用油，油溫5成熱時將豆角放下去，炸至豆角變色變軟撈出來控油。然後裝入盤中備用。

第四步：鍋裡放入少許食用油，將大蒜拍碎去皮後切成蒜末，放入鍋中小火炒香。炒至蒜末表面微黃後，將切好的紅椒粒放入鍋中，再把炸好的豆角放入鍋中翻炒幾下，加入食用鹽和蠔油調味即可出鍋。

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