大家好，歡迎來到阿三美食，今天要用香菜來為大家分享一個養生美食的做法。香菜的本身就富含很豐富的蛋白質還有胡蘿蔔素等。香菜有輔助於發汗透疹，促進我們的腸胃蠕動，消食下氣，促進血液迴圈，改善手腳發涼的作用。

【香菜涼拌木耳】

【基本食材】香菜，食用鹽，麵粉，白糖，木耳，幹辣椒，生抽，陳醋，食用油

【基本步驟】

1。首先我們準備一把香菜，然後將這些香菜裝入在一個乾淨的大碗裡面，然後再在大碗裡面加入一些清水，再在清水裡面加入一些食用鹽還有面粉，將香菜在水裡面清洗浸泡個五分鐘。食鹽能殺菌消毒，而麵粉能夠吸附髒東西。

2。拿出一個乾淨的大碗出來，在大碗裡面加入一些白糖，麵粉還有適量的清水，然後用筷子來攪拌均勻。攪拌均勻了以後，我們放入一些木耳在水裡面，將木耳泡發五分鐘。這個也是快速泡發木耳的一個小技巧，等到五分鐘以後，木耳就已經完全泡發好了。

3。在鍋中加入適量的清水，將水燒開了以後，將木耳放入在鍋中，將木耳在鍋中焯水三分鐘。將木耳焯水到斷生以後，用漏勺將木耳從鍋中控水撈出來，裝入在大碗裡面備用。等到香菜在水裡面浸泡了五分鐘以後，將香菜清洗乾淨，香菜經過這樣的清洗，就可以放心的食用了。

4。把洗乾淨了的香菜放到案板上面，然後用菜刀來將香菜切成小段。把香菜全部都切好了以後，將香菜段放入在裝有木耳的大碗裡面。然後我們再準備一些幹辣椒，用剪刀來將這些幹辣椒剪成絲，將幹辣椒全部都剪好了以後，把這些辣椒絲裝入在木耳碗裡面。

5。準備一些大蒜，去掉了大蒜的外皮以後，我們用菜刀來將這些大蒜切成蒜片，然後和香菜木耳·放入在一起。然後拿出我們的炒鍋，在鍋中加入的適量的食用油，將油在鍋中燒熱了以後，我們就可以關火了，把這些已經燒好了的熱油澆在碗裡面，這樣激發出幹辣椒的香味。

6。在碗中放入適量的食用鹽，白糖，生抽，陳醋，然後攪拌均勻。攪拌均勻了以後，將木耳裝入在盤子裡面，然後就可以食用了。一道美味的香菜涼拌木耳就做好了，將香菜和木耳這樣子做，不僅好看，而且還非常的好吃。木耳起吃起來口感清脆，可以降脂。關注阿三，每天為大家分享不同的美食。

【小貼士】

1。我們在泡木耳的時候，在水裡面加入一些白糖還有面粉，就可以快速地將木耳泡發了哦，我們在來不及泡木耳的時候，就可以這樣做。

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