你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《自制紅豆麵包》
紅豆倒入碗內，加入清水，浸泡2-4小時。
加入400克麵粉，加入3個雞蛋，筷子攪拌一下。
加入20克白糖，3克酵母（白糖可以促進發酵）
倒入260克溫水，攪拌成絮狀，揉出面團。
案板撒上面粉，放入麵糰，揉8-10分鐘，揉出面包薄膜（揉麵讓麵包更筋道）
麵包揉成麵糰，放入碗內，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大小。
紅豆浸泡2小時以後，倒入鍋內，加入2倍清水。
蓋好大火燒開，煮45分鐘左右，煮至紅豆開花。
紅豆撈出控水，加入30克白糖，搗碎成泥（白糖根據口味新增）
1個小時以後，發酵至2倍大小（麵糰可以熟油，不會粘保鮮膜）
1小時以後，發酵至蜂窩狀，去除保鮮膜。
案板撒上面粉，放入麵糰，揉出面團氣泡。
麵糰揉成糰子，中間切開，再切成6個劑子，揉成小饅頭。
小饅頭面團，按壓成餅，擀成大面餅。
放入紅豆餡，從一邊捲起，兩邊捏緊封口。
紅豆餡料麵包，成長條狀，放置備用。
電飯鍋刷熟油，撒上白芝麻，放入麵包（撒上芝麻更容易脫模）
放入麵包，蓋上保鮮膜，二次醒發至1倍大。
20分鐘以後，刷上雞蛋液，撒上白芝麻（雞蛋黃攪拌就是蛋黃液）
放入麵包，選擇蛋糕按鍵，蒸50分鐘即可（沒有蛋糕選項，正常蒸米飯蓋上溼毛巾即可）
50分鐘以後，麵包倒扣脫模，掰開慢慢的紅豆餡（最近都在做麵包、蛋糕，教你簡單做法，不用烤箱，做紅豆大面包）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自制紅豆麵包》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
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