小提示:花菜要想炒得好吃要記住兩個關鍵點,第一:花菜的改刀要小、要細、要均勻第二:炒的時候控制好火候,炒至花菜變色才能放鹽調味我是一名廚師,與食材交手多年,依然光彩依舊,興致盎然...
肥腸炒小筍食材:豬大腸600克,鮮小筍適量,小米辣三個,香蔥少許,白酒兩勺,胡椒粉一勺,蒜末適量,薑絲適量,花椒粉半勺,生抽兩勺,麵粉適量,鹽一勺,食用油適量...
第二步:小料改刀,五花肉切成薄片,不要切太多,不然就成花菜炒肉了,線椒直接斜刀切成馬蹄片,加辣椒能增加花菜的辣鮮味道,再切點紅辣椒點綴一下,再準備一點蔥薑蒜,大蒜是拍破的,這樣能突出蒜香味道...
也沒有新增一粒米飯,讓你越吃越瘦,做法更是無敵簡單,就連小白也可以0失敗,超級適合正在減脂期的懶人版無米雞蛋番茄燴飯,分分鐘讓你好吃到舔盤子呢...
出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:蘑菇炒菜花就做好啦,這樣炒出來的花菜清香脆嫩,香菇滑嫩鮮香,非常爽口開胃又好吃,春節後吃它再合適不過了,清香營養還解油膩...