每個服務員都自豪地告訴我們,這裡是裕興記的總店,“北京上海都是看我們店受歡迎,來加盟的,我們總店的標準是最嚴的...
蘇州的面,有著自己獨特之處,麵條勁道、湯頭鮮美,還有最關鍵的是豐富的澆頭,這也是一碗蘇式麵條的必備條件,它不僅讓蘇州人引以為傲,更是征服了無數食客的嘴...
這是蘇州橫徑鎮上的一家麵館,生意非常火爆,有不少城區的市民不惜坐地鐵轉公交花上兩個小時過來,只為了吃一碗麵,甚至還有不少上海人也特意開車過來吃...
唐魯孫曾經在《吃在上海》一文裡記載說:“蘇州松鶴樓有道絕學叫三蝦熱拌麵,是拿蝦仁、蝦籽、蝦腦所曬的油來拌麵”,聽起來與如今的三蝦面形態相似...
就好比閩南地區來說,立夏有吃蝦面習俗,而在閩東地區,立夏有吃光餅的習俗等,不同美食所代表含義各不相同...