時間真快，一下子又到了立夏時節了。每逢一個節氣，人們都會吃相應節氣美食，來表達對美好生活的嚮往。不同區域因風俗不一樣，吃的傳統美食各不相同。

就好比閩南地區來說，立夏有吃蝦面習俗，而在閩東地區，立夏有吃光餅的習俗等，不同美食所代表含義各不相同。今天就來跟大家分享立夏吃5種傳統美食。

在閩南地區，立夏有吃蝦面的習俗，時常聽閩南老一輩人說，立夏吃蝦面，吃了“夏面”生龍活虎，不感冒。同時“蝦”和“夏”同音，而蝦因為烹飪煮熟後，外表紅通通，而紅色則代表喜慶好運的意思。所以吃蝦面，也就意味著夏天有好運的含義。

閩南的蝦面聞起來香氣撲鼻，喝一口湯，鮮甜好喝。蝦湯是由蝦殼經過熬煮而成的，再結合各種調味搭配，才得使湯汁好喝。

在閩東地區，立夏吃光餅，跟當地的歷史有著很深影響。其實光餅也叫“繼光餅”，是為了緬懷抗倭英雄戚繼光。當初戚繼光抗倭時，福建百姓飢寒交迫，戚繼光就把士兵和自身的光餅分給老百姓吃，所以也就有了立夏吃光餅的習俗，也為了緬懷戚繼光。閩東地區有的地方會用光餅煮湯吃，有的會炒點肉和菜等，夾著吃，也非常美味。

俗話說：“千補萬補，不如立夏一補”，立夏記得吃立夏飯，補一補身體。立夏飯跟閩南人常吃的鹹飯有著異曲同工之妙，不管要搭配什麼食材，都要先將食材炒制一下，這樣燜出來的立夏飯更香，更好吃。立夏飯一般都會加香菇、豌豆、五花肉、胡蘿蔔等，食材都可以根據自己喜歡搭配。

立夏蛋是立夏最經典的美食了。從古至今都有：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”寓意著吃了立夏蛋，孩子一年到頭身體好。做茶葉蛋想要入味好吃，一定得先將雞蛋煮熟後，在表面敲碎，然後加入八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒等，一起熬煮而成。想要讓茶葉蛋更入味，可以讓雞蛋浸泡一下晚上，隔天再吃，茶葉蛋由裡到外都特別香。

有俗話說“立夏吃了烏米飯，夏天不招蚊蟲咬”，所以很多地方仍然會保留這個傳統，在立夏的時候做一鍋烏米飯給家人吃，香甜軟糯烏米飯不僅好吃，而且還寓意好。做烏米飯一定要選擇新鮮烏飯樹葉，這樣做出來烏米飯才夠香。

以上就是簡單跟大家分享5種立夏吃的傳統美食，如果條件有限的話，不妨做給家人吃，寓意好又營養，平安健康過夏天。

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