今天給大家分享一下信陽家常菜之黃心菜炒豆油皮的做法...
記得家裡有時候用笨榨大豆油做飯之前,都會提前從倉房裡艱難地搬出灌滿豆油的罐子把油倒進平時專門盛油的小盆兒裡,再把整盆的油倒進鍋里加熱,這樣生豆油那股略帶生豆子的味道隨著溫度逐漸升高和雜質得揮發會變得醇香,顏色也會略有變化...
小編今天給大家集齊了各個地方的辣椒油做法,快來學習吧...
幾年前,正是洋槐花蓓蕾的日子,鵬弟打來電話,說他得到一馬夾袋子新鮮的槐花米,讓我去露一手...
而豆花的誕生實屬偶然,一些等著吃飯的客人沒有耐心等豆腐成型後再加工成菜餚端上桌來,就跑到廚房,看見鍋內煮著的嫩豆腐,便要店主賣給他們,因為沒有充分凝固,只能用鹽兌水蘸著吃...
食材明細:豆油皮250g、辣椒粉30g、孜然粉20g、熟芝麻50g、五香粉5g、花椒粉2g、洋蔥60g、菜籽油150ML、鹽適量、糖適量...