溫暖小貼士:麵粉新增到這一步,還不能蒸,掌握接下來的這個小技巧,蒸熟後的蒸胡蘿蔔絲才能根根鬆散,不沾不坨...
【菜餚名稱】:家庭炒麵【所需原料】:手擀麵適量,黃瓜一根,胡蘿蔔一根,雞蛋兩個,蔥花適量,醋一勺,生抽醬油一勺,鹽適量,胡椒粉,辣椒油,蒜末【操作步驟】:1、先來處理基本食材,麵條自然不必多說,手擀麵是最好的,但是如果沒有的話,掛麵也是可以...
豆角燜面不要直接燜,多加這一步,麵條根根分明不發黏作為愛吃麵食的北方人來說,麵條是必不可少的一種食物,北方人把麵條的做法發揮到了極致,蒸的,煮的,炒的,拌的都超級好吃,還有一種做法,那就是燜面,類似於飯菜一鍋出的方法,有面有菜,好吃又省時,...
【大廚有話說】炒粉條的方法簡單,做好2點就不會粘鍋:1、粉條泡軟後不能直接炒,需要用老抽、食用油拌勻,起到上色、潤滑的作用,可以防止粉條粘鍋、起坨...
粉條不管怎麼炒,掌握4個小技巧,根根順滑,不粘鍋不成坨還入味可能大家在冬天才喜歡吃粉條,但是在我們家,粉條几乎是從不間斷的,隔三差五就會炒著吃,搭配上包菜、豬肉、豆芽、白菜、韭菜、芹菜等等,像包菜粉條、肉末粉條這些,都是非常經典美味的家常菜...
炒粉條時,先焯水是大錯,大廚:學會5點,粉條根根分明,爽滑Q彈大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『炒粉條時,先焯水是大錯,大廚:學會5點,粉條根根分明,爽滑Q彈...
本期導讀:在家做炒麵,教你一招,麵條不粘鍋、不成團,根根分明、口感勁道炒麵條是很多人喜歡吃的麵食,比煮的香,炒麵做法可葷可素,營養搭配好,放肉、雞蛋或者火腿等,葷炒,也可以素炒,放蔬菜或者菌類一起炒,炒出的麵條味道特別香,深受大家的喜愛...