因此,審評茶葉品質應外形內質兼評,審評的步驟為:把盤(幹茶審評)一»開湯一»嗅香氣一»看湯色一»嘗滋味一»評葉底...
這次這款是六堡茶中典型的檳榔香,很有地方特色...
六堡茶的工藝最後總結就是傳統工藝和現代工藝,前者輕微發酵,後者重發酵...
六堡茶製造工藝為殺青、揉捻、渥堆、復揉、乾燥,製成毛茶後再加工仍需潮水渥堆,熬壓裝簍,堆放陳化,最後形成六堡茶紅濃、醇、陳的特點...