轉眼間時間就來到了10月下旬，距離霜降節氣又近了一步，這時候的溫度都是個位數，讓孩子們每天都冷的直打哆嗦，早上賴在被窩就是不想起床。孩子們早上怕冷可以喝一些暖身暖胃的營養湯，身體得到營養了，全身都不冷，走在上學路上再冷也不怕。天冷了，適合在秋天吃的鴨肉以及牛羊肉都可以安排起來了，有效加強身體素質，避免在秋冬感冒！

今天介紹的這道“健腦菜”就是紅燒魚頭，美味營養健腦益智，提高免疫力，補鈣補鐵身體棒！

魚頭是許多人都非常愛吃的美食，它含有豐富的卵磷脂，不保護脂肪酸，有利神經細胞健康，有利神經傳導和幫助孩子神經纖維細胞的發育，促進大腦發育，提高腦細胞活性，健腦益智，讓孩子更聰明學習更輕鬆。

魚頭是一種高蛋白食物，含有豐富的氨基酸，維生素，鈣元素，鐵元素，磷元以及鎂元素等等，經常吃魚頭可以提升孩子的免疫力，增強體質，提高抵禦各種常見疾病的能力。其中含有的鈣元素可以幫助孩子骨骼發育，長得更高更壯實。

魚頭中含有多種維生素，魚油中含有不飽和脂肪酸，中老年人平時如果經常吃魚頭可以有效清理和軟化血管，有效降低血液粘稠度，降低血液中的血脂含量，對血管起到非常好的保護作用，預防各種血管疾病的出現。

乾燥陰冷的秋冬氣候讓每位孩子都頭疼，不過只要我們調整好自己的飲食，多吃一些強身菜餚加強身體體能，天氣再冷也不怕！

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