我們國家的飲食文化博大精深，中國人除了愛吃之外，還喜歡喝酒，酒文化也是我們飲食文化的一部分。

中國的酒文化也屬於飲食文化的一部分不管是在家裡還是朋友聚會都會喝上幾口，當然了，喝酒離不開下酒菜，喜歡喝酒的人是不挑菜的，但是有這麼幾種下酒菜是他們最喜歡的，也是最經典的，堪稱“骨灰級”的下酒菜，其中一種就連貝爺見了都得“認慫”。朋友們想知道嗎？下面跟小編一起去看一看這幾道經典的下酒菜吧。第1道菜就是水煮花生米。

水煮花生米，最普及的下酒菜這也是咱們老百姓經常吃的一道菜，別管多大的飯店和賓館都會有這道水煮花生米，因為它是下酒的首選，愛喝酒的人一般都離不開水煮花生米。你們身邊有這樣的人嗎？第2道菜就是醬牛肉。

醬牛肉看著就想吃看過古裝電視劇的朋友們都知道，裡面那些俠客到客棧喝酒都會點許多的醬牛肉，可見它的受歡迎程度了，在現實生活中醬牛肉也是人們喜歡的下酒菜，它是選用牛腱子肉用獨特的滷汁加工而成的，晾涼後切成大片蘸上蒜汁，越嚼越香，真是下酒的好菜呀！第3道菜是爆炒田螺。

爆炒田螺，越吃越上癮爆炒田螺是一道非常開胃下酒的美食，現在正是田螺盛產的季節，洗乾淨後搭配辣椒一起爆炒，吃起來又鮮又辣，十分的過癮。而且吸田螺的過程很有趣，一吃起來很上癮半天停不下來。朋友們你們吃爆炒田螺上癮嗎？呵呵！最後一道下酒菜就是皮蛋豆腐了。

非常清淡爽口的下酒菜，皮蛋豆腐皮蛋味道濃郁，豆腐味道清淡，再配上酸辣的調料汁，所以它們兩個搭配在一起真是完美，吃起來非常的清爽可口，而且很開胃，越吃越想吃。不過這道美食有許多的老外都不敢嘗試，就連站在食物鏈頂端的貝爺見了它都得“認慫”，直說太難吃了，對此小編只能說他們沒有口福嘍！朋友們對這幾道經典的下酒菜有什麼看法嗎？或者你們心裡有哪些“骨灰級”的下酒菜，希望你們提出來，我們一起討論。歡迎大家吐槽評論，我會一一回復，謝謝。

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